Van plan om de komende Olympische Spelen te kijken? Zelfs als je niet naar Rio kunt gaan, kan Rio naar je toe komen in de vorm van snacks om games te kijken, en we hebben het perfecte ding: gefrituurde bananen in Braziliaanse stijl, allemaal goudkleurig met gekarameliseerde suikers. Eigenlijk moet je deze maken, zelfs als je niet naar de Olympische Spelen kijkt. Ze zijn zo goed.
Meer:21 Braziliaanse recepten die je meenemen naar de Olympische Spelen van 2016
Bananen fritas recept
Je kunt deze bananen eten zodra ze uit de pan komen, of je kunt ze aankleden met honing, ijs, kokosnoot, noten en meer.
Meer:Boozy Bananas Foster milkshake zet een klassiek dessert op zijn kop
Porties: 4 – 8
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 4 – 6 minuten | Totale tijd: 14 – 16 minuten
Ingrediënten:
- 2 eetlepels suiker
- 1/2 eetlepel kaneel
- 4 bananen, gepeld
- 2 eetlepels boter
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom de suiker en kaneel tot ze volledig zijn gecombineerd. Opzij zetten.
- Snijd elke banaan in de lengte door en snijd elke helft gelijkmatig in 2 stukken.
- Smelt de boter in een grote, gietijzeren koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur totdat deze begint te borrelen. Voeg 4 – 5 bananenkwarten met de snijkant naar beneden toe en kook 2 – 3 minuten of tot ze goudbruin zijn. Strooi de kaneelsuiker erover, meng royaal en draai de bananen om, en kook nog 2-3 minuten. Bestrooi de bananen opnieuw met een royale hoeveelheid kaneelsuiker en serveer warm.
Meer:Banaan, rum en kokos blizzard geven je een voorproefje van de tropen
