Maak deze makkelijke huisgemaakte lijnzaadcrackers met romige vegan kaasdip voor een gezond tussendoortje – SheKnows

Geef geen tonnen geld uit aan rauwe, veganistische crackers als je ze gemakkelijk in je eigen keuken kunt maken.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen

Met een paar eenvoudige ingrediënten, een voedseldroger en een keukenmachine, kun je gemakkelijk goedkope versies van flackers maken - rauwe, veganistische crackers gemaakt van lijnzaad, rozijnen en kruiden.

Serveer deze krokante crackers met een huisgemaakte kaasdip van cashewnoten. Rauwe cashewnoten een nacht laten weken helpt bij het verteren ervan en maakt de cashewnoten zacht, zodat ze tot een gladde en romige basis kunnen worden geklopt voor dipsauzen, sauzen en vele andere recepten.

Kijk in de secties met bulkcontainers van uw natuurvoedingswinkel voor lijnzaad en rauwe cashewnoten om geld te besparen.

1. Zelfgemaakte lijnzaadcrackers recept

Serveert 4

Ingrediënten:

• 1 kopje lijnzaad
• 2 kopjes water
• 1 eetlepel vloeibare aminozuren
• 1 eetlepel gemalen kaneel
• 1 eetlepel gemalen gember
• 8-10 druppels vloeibare stevia
• 1/4 kopje krenten of rozijnen

Routebeschrijving:

1. Voeg aan een grote kom het lijnzaad en het water toe en meng goed.
2. Roer de overige ingrediënten erdoor en laat het lijnzaadmengsel ongeveer 30 minuten staan ​​om in te dikken. (Het mengsel wordt erg dik en goopy, dat is waar je naar streeft.)
3. Zodra het mengsel dik is, giet je het op een flexvel (dat is gemaakt voor dit soort recepten voor de voedseldehydrator) en verdeel je het gelijkmatig over de bakplaat. Afhankelijk van de gewenste dikte van de crackers die je wilt, heb je misschien meer dan één tray.
4. Stel de juiste temperatuur in voor uw voedseldroger en dehydrateer de flackers ongeveer 6 uur of tot ze erg droog en knapperig zijn.
5. Bewaar de flackers maximaal 1 week in een luchtdichte verpakking.

2. Eenvoudig rauw, veganistisch cashew-kaasdiprecept

Serveert 8

Ingrediënten:

• 1/4 kop rauwe cashewnoten
• 1 eetlepel rauwe appelciderazijn
• 1 citroen, geperst
• 1 hele rode paprika, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook
• 1/4 -1/2 kop voedingsgist, afhankelijk van het gewenste niveau van kaasachtige smaak
• 1 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Voeg aan een grote kom de rauwe cashewnoten toe, bedek ze met water en laat de noten 6 tot 12 uur weken.
2. Giet het water van de cashewnoten af ​​en doe ze in een keukenmachine. Voeg alle overige ingrediënten toe en mix op hoog.
3. Schraap de zijkanten van de kom van de keukenmachine en blijf mixen tot het mengsel heel glad en romig is en er geen stukjes meer zijn.
4. Breng het mengsel over in een kom en laat het enkele uren afkoelen om de smaken te laten ontwikkelen.
5. Serveer met zelfgemaakte flakkers als je klaar bent om te genieten.

Meer makkelijke veganistische recepten

Kokos-pinda udon noedels
Zoete bakbananen met bruine kokosrijst
Boerenmarkt vegetarische tofu scramble