Kebabs bestaan meestal uit een eiwit en een groente of twee. Maar als je wat fruit aan die eiwitten toevoegt, krijg je een zoete en hartige maaltijd.
Kebabs zijn een van die maaltijden die gemakkelijk te bereiden zijn en van bijna alles kunnen worden gemaakt. Je kunt een aperitief van tortellini en garnalen doen, fruit en kaas als gezond dessert of je kunt vlees combineren met je favoriete groente voor een heerlijk diner. Maar wat als u van uw dessertkebab een dinerkebab maakt? Wat als je je eiwit hebt gegrild? en je fruit en rijg je ze allebei aan spiesjes? Je zou een heerlijk zoet diner krijgen. Dus voordat de steenvruchten tot de volgende lente verdwijnen, pak een paar perziken, gril ze met wat kip en geniet van een heerlijk diner.
Gegrilde kip en perzik kebab
Serveert 8
Ingrediënten:
- 2 theelepels Dijon-mosterd
- 1/4 kop mayonaise
- 1 kopje yoghurt
- 2 teentjes knoflook, geraspt
- 1/4 kop bieslook, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- 2 kipfilets zonder botten, zonder vel, in blokjes gesneden
- 3 grote perziken, in schijfjes
Routebeschrijving:
- Klop de eerste zes ingrediënten (door het zout en de peper) in een middelgrote kom door elkaar. Doe de kip en een half kopje marinade in een hersluitbare zak en laat minimaal 30 minuten marineren.
- Terwijl de kip marineert, verwarm de grill voor op 400 graden F.
- Stel de kebabs samen door een perzikwig en een stuk kip aan de spies te rijgen. Herhaal nog twee keer. Rijg de overige spiesen op dezelfde manier in.
- Grill de kebabs, draai ze een keer om, tot ze bruin zijn en de kip gaar is, ongeveer 10 minuten. Serveer direct met de resterende marinade.
Andere kebabrecepten
Rundspiesjes met geroosterde rode pepersaus
Lams kebab marinade
Shish Taouk (kip kebab)
