Iedereen houdt van Chinees afhalen. Deze gehaktballen geven je alle smaak, maar geen van de verwerkte ingrediënten.
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
General Tso's is een klassiek Chinees afhaaldiner. Als u op zoek bent naar de smaak zonder alle afhaalkosten, dan bent u bij ons aan het goede adres. Deze kleine gehaktballetjes zitten boordevol pittige smaak en zijn perfect als hapjes of geserveerd met rijst voor het avondeten.
General Tso's gehaktballen recept
Aangepast van Ik adem... ik heb honger...
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 pond gemalen kip
- 2 eetlepels gehakte knoflook
- 2 eetlepels geraspte gember
- 2 groene uien, fijngehakt
- 1 groot ei, losgeklopt
- 1/2 kopje panko paneermeel
- 1/2 theelepel sesamolie
- 3 eetlepels rijstwijnazijn
- 3 eetlepels natriumarme sojasaus
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1/2 theelepel arrowroot poeder
- 3 groene uien, gesnipperd
- 4 gedroogde pepers, zonder zaadjes en fijngehakt
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F en bekleed een omrande bakplaat met een Silpat of perkamentpapier.
- Voeg in een grote kom gemalen kip, knoflook, gember, groene uien, ei en panko paneermeel toe. Meng het vlees met je handen en rol het in balletjes van 1-1 / 2 inch voor gehaktballen ter grootte van een diner en ongeveer de helft van die grootte voor gehaktballen ter grootte van een aperitief.
- Voeg opgerolde gehaktballen toe aan de voorbereide bakvorm en bak ongeveer 20 minuten voor grote gehaktballen en 15 minuten voor kleinere gehaktballen. De gehaktballen zijn klaar als ze stevig en van binnen gaar zijn.
- Terwijl je gehaktballen koken, maak je je saus.
- Zet een middelgrote pan op middelhoog vuur en voeg sesamolie, azijn, sojasaus, bruine suiker en arrowrootpoeder toe. Roer door elkaar tot de suiker is opgelost. Voeg de groene ui en chilipepers toe en breng aan de kook. Laat koken tot het dik is, ongeveer 5 minuten.
- Gooi gekookte gehaktballen in de saus en serveer als aperitief of serveer over rijst voor het avondeten.
Meer recepten voor gehaktballen
Met kaas gevulde gehaktbal recept
Recept voor gehaktbal met buffelkip
Pittige knoflook gebakken gehaktbal recept
