In de oven geroosterde zalm met citroen-dragonboter is ongelooflijk eenvoudig - SheKnows

Het is gemakkelijk om gearomatiseerde boters te maken die perfect bij zalm passen. En het is ook nog eens makkelijk om dit heerlijke gerecht van zalm en asperge in de oven te bereiden. Laat je niet misleiden door alle gemakkelijke voorbereidingen: je zou deze verfijnde en heerlijke maaltijd zeker op een speciale bijeenkomst kunnen serveren.

Verwant verhaal. Probeer Trisha Yearwood's Easy Fried Fish-recept en je zult nooit meer Frozen kopen

Je maakt gemakkelijk en zonder gedoe een heerlijke maaltijd. Werkelijk. Deze ovengebakken zalm met asperges en citroen-dragonboter is perfect voor een familiemaaltijd of als maaltijd voor een elegant etentje, vooral als je weinig tijd hebt of op zoek bent naar een supereenvoudige voorbereiding (houd er rekening mee dat je wat extra tijd moet plannen voor de boter te chillen).

De gecombineerde smaken van citroen en dragon gaan goed samen met de zalm en helpen de boel helder te houden. Overweeg om dit te serveren met een kant van rijst of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd.

Ovengebakken zalm met asperges en citroen-dragonboter recept

Dit gerecht is afhankelijk van eenvoudige kruiden om de smaken van de ingrediënten te verbeteren. De boter geeft een vleugje citruskruiden aan de zalm en asperges.

Serveert 4

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 8-12 minuten | Totale tijd: 18-22 minuten

Ingrediënten:

Voor de citroen-dragonboter

• 1/2 kop ongezouten boter, licht verzacht
• 1-1 / 2 eetlepels citroensap
• 1/2 theelepel citroenschil
• 1 eetlepel gedroogde dragon
• 1/4 theelepel zout
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Voor de asperges

• 1 bos asperges, schoongemaakt en uiteinden bijgesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 1/4 theelepel zout
• 1/8 theelepel gemalen zwarte peper

Voor de zalm

• 4 (4 ons) zalmfilets
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
• Kookspray met antiaanbaklaag
• Aluminiumfolie
• Citroenschijfjes, voor garnering

Routebeschrijving:

Voor de citroen-dragonboter

1. Meng alle ingrediënten in een keukenmachine en breng ze over naar een kleine kom of ramekin.
2. Zet 20 minuten in de koelkast tot het klaar is om te serveren.

Voor de asperges

1. Verwarm de oven tot 425 graden F.
2. Leg de asperges in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Kruid met peper en zout.
3. Plaats in de oven terwijl de zalm kookt, maar je zult waarschijnlijk de asperges moeten verwijderen voordat de zalm klaar is met koken. Kook ongeveer 8 tot 10 minuten, gooi een keer tijdens het koken.
4. Haal uit de oven en houd warm.

Voor de zalm

1. Bekleed een bakvorm met aluminiumfolie en spuit lichtjes in met de anti-aanbakspray.
2. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Bestrijk ze aan beide kanten met olijfolie en breng op smaak met een snufje zout en gemalen zwarte peper.
3. Leg op de pan met de huid naar beneden. De kooktijd is afhankelijk van de dikte van de filets. Kook 4 tot 6 minuten per 1/2-inch dikte van de zalm.
4. De zalm zal gemakkelijk uit elkaar vallen met een vork als hij klaar is. Probeer dit in het dikste deel van de zalm. De USDA merkt op dat a veilige interne temperatuur voor vissen, zoals gemeten door een voedselthermometer, is 145 graden F.
5. Serveer de zalm en asperges met een klodder citroen-dragonboter erop of ernaast.

Meer visrecepten

Tilapia-taco's met mango en pittige slaw
Eenpans garnaal met lentegroenten
Krokante vishapjes met chili-limoen tartersaus

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.