Deze Parmezaanse kip is praktisch een fingerfood.
En ik kan je uit persoonlijke ervaring vertellen dat dit gerecht is Echt gemakkelijk te eten. Het is gemaakt met een eenvoudige zelfgemaakte marinarasaus die je even moet laten sudderen voordat je hem serveert, en de kipnuggets zijn een fluitje van een cent.
Het enige probleem dat ik heb met het maken van deze kipnuggets, is dat ik er met mijn handen van af blijf als ze vers, heet en net uit de pan zijn. Ik kies graag het knapperigste stuk, voeg er zout aan toe en stop het dan in mijn mond. Herhaal dan.
Kipnugget Parmezaanse kaas met pasta recept
Diner voor twee is een makkie als het gaat om een eenvoudige zelfgemaakte marinarasaus en kipnugget Parmezaanse kaas. Zowel kinderen als volwassenen zijn er dol op als het wordt geserveerd met mini-vlinderdaspasta.
Serveert 2
Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 35 minuten
Ingrediënten:
Voor de marinarasaus
- 1 (15 ounce) blik tomatensaus
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1 theelepel gedroogde peterselievlokken
- 1/4 theelepel gegranuleerde knoflook
- 1 theelepel gedroogde oreganovlokken
- 1/2 theelepel gedroogde basilicumblaadjes
- 4 streepjes zout
Voor de kipnugget Parmezaanse kaas
- 2 kopjes gekookte mini vlinderdas pasta (mini farfalle)
- 1 grote kipfilet zonder botten (of 2 kleinere), in blokjes ter grootte van een nugget gesneden
- 1 kop bloem
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel zout
- 1/3 kopje canola-olie (hoeveelheid kan variëren afhankelijk van de grootte van de koekenpan)
- Marinara saus
- 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
- 2 eetlepels dun gesneden verse basilicum, voor garnering
Routebeschrijving:
Voor de marinarasaus
- Voeg alle ingrediënten toe aan een middelgrote pan en roer.
- Verhit de pan op laag vuur en laat de saus sudderen met een deksel op de pan terwijl je de kip maakt.
Voor de kipnugget Parmezaanse kaas
- Voeg de bloem toe aan een kleine tot middelgrote kom.
- Leg de stukken kip op een groot bord en bedek alle kanten met zout en peper.
- Doe de stukjes kip in de kom met bloem en bedek alle kanten met de bloem. Zet even opzij.
- Verhit een middelgrote tot grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de canola-olie toe.
- Doe een klein beetje bloem in de pan en als het sist, voeg je de stukjes kip toe.
- Draai ze tijdens het koken om tot alle kanten goudbruin en goed gaar zijn.
- Haal de kipnuggets uit de pan op een bord met een koelrek erop (of een bord bekleed met keukenpapier).
- Verwarm de vlinderdaspasta in de magnetron en voeg deze toe aan de serveerschalen of ondiepe kommen.
- Garneer met de kipnuggets.
- Schep de marinarasaus over de nuggets.
- Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en garneer met verse basilicum.
- Serveer terwijl het warm is.
Meer leuke recepten met Parmezaanse kip
Inside-out Parmezaanse kip
Kip Parmezaanse Muffins
Mexicaanse Parmezaanse kip
