We houden van lekker eten, dus we geven het toe: niets is deprimerender dan het eten van een droevige doordeweekse maaltijd omdat we gewoon geen tijd hadden om iets lekkers te koken. Maar zelfs als je even tijd hebt, kun je nog steeds goed eten. De sleutel is vertrouwen op hoogwaardige, in de winkel gekochte helpers die een complexe smaak inbouwen in zelfs de snelste, eenvoudigste maaltijden. Martha Stewart heeft ons eerder laten zien hoe we dit moeten doen, met haar cosy Ovenschotel met cheddar, rundvlees en aardappel, en nu is ze terug met een nog eenvoudiger recept. Haar 20 Minuten Garnalen Roerbak recept is eenvoudig, gezond en barstensvol zoetzure smaak dankzij een paar in de winkel gekochte ingrediënten.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Martha Stewart (@marthastewart)
Een van de grootste tijdsbesparingen in dit recept is het gebruik van gepelde, ontdarmde garnalen. Als je ooit zelf garnalen hebt moeten ontvlooien, weet je wat een epische tijd het is (en walgelijk, om op te starten).
Ze roept ook op om geschilde, gehakte verse ananas, die je tegenwoordig in de sectie met kant-en-klaar fruit van de meeste supermarkten kunt vinden. Dat is geweldig nieuws, want niets bezorgt ons zoveel angst als proberen een hele ananas te snijden zonder ze allemaal te krijgen oppervlak van onze keuken bedekt met plakkerig ananassap, laat staan om ervoor te zorgen dat we alle ogen van de ananas verwijderen zodra het is geschild. Als uw winkel geen verse gehakte ananas verkoopt, kunt u in een mum van tijd zelfs stukjes ananas uit blik gebruiken.
Last but not least, de zoete, dikke, plakkerige saus (die wordt getemperd door een royale hoeveelheid witte azijn) is gemaakt met abrikozenjam of sinaasappelmarmelade.
Het enige dat u hoeft te doen om het gerecht in elkaar te zetten, is de garnalen en groenten koken, wat slechts een paar minuten duurt. De gekookte garnaal wordt uit de pan gehaald, zodat deze niet te gaar wordt, en dan wordt de paprika roergebakken tot hij zacht is en worden knoflook, gember, ananas en lente-uitjes aan de mix toegevoegd.
De jam en azijn worden in de pan geroerd, die smelt tot een snelle en gemakkelijke zoetzure saus. Gooi de garnalen terug in de pan en je hebt eten.
In plaats van deze week te bestellen, probeer Stewart's 20 minuten durende roerbakgarnalen. Het heeft dezelfde smaaktonen als je favoriete afhaalgerechten, maar het is nog sneller klaar dan nodig is om online eten te bestellen en te wachten op bezorging.
Voordat je gaat, check out onze diavoorstelling onderstaand:
