Een heerlijk en elegant pastagerecht dat in een mum van tijd op tafel staat!
Voeg dit zeker toe aan je wekelijkse menurotatie!
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Ze zullen denken dat je hebt gezwoegd over dit pastadiner, terwijl het in feite niet eenvoudiger kan! Een frisse groene salade en warm knapperig brood maken de maaltijd compleet!
Linguini met kip en Parmezaanse artisjok blush saus recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1/2 pond linguini, gekookt volgens de instructies op de verpakking
- 1-1 / 2 pond ongekookte kipfilet zonder vel, in blokjes gesneden
- 1 (20 ounce) pot gemarineerde en in vieren gesneden artisjokharten (uitgeperst van slechts de helft van de vloeistof)
- 1 (12 ounce) kan San Marzano hele of geplette tomaten (met vloeistof)
- 1 kop geraspte Parmezaanse kaas (plus meer voor topping indien gewenst)
- 1 kop vers gehakte basilicum
- Koosjer zout en peper indien nodig
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 375 graden F. Voeg in blokjes gesneden rauwe kip, artisjokharten (met de helft van het vocht), tomaten (met vloeistof) en Parmezaanse kaas toe aan een grote braadpan. Roer het mengsel om en zet het in de oven voor 25-30 minuten of tot de kip gaar is.
- Haal uit de oven, roer het mengsel van kip en saus erdoor en lepel de saus over de linguini. Hussel de linguini en saus goed door elkaar zodat de pasta bedekt is. Voeg basilicum, extra Parmezaanse kaas en eventueel peper en zout toe. Dienen.
Meer snelle en gemakkelijke pastagerechten
Worst kaas en zongedroogde tomaten pasta
Pasta met cremini-paddenstoelen
Orecchiette met zalm, spinazie, tomaten & citroen
