Risotto is het perfecte troostmaaltijd omdat de rijst in een bouillon wordt gekookt tot hij een ongelooflijk romige textuur krijgt. Houd het interessant met deze spannende en heerlijke verse risotto-ideeën.
Typisch in risotto, wordt de rijst gecombineerd met wat kaas en wijn en af en toe een besprenkeling van groenten en kruiden. Hoe heerlijk deze traditionele versies ook zijn, experimenteren met nieuwe en smaakvolle ingrediënten kan het avondeten echt leven inblazen. En met zoveel opties om uit te kiezen, vindt u zeker het recept dat perfect bij uw behoeften past.
Voor de beginner
Receptenboeken staan vol met unieke maar eenvoudige manieren om een klassieke risotto aan te kleden. Er is niets ouds en saais aan risotto van gegrilde boerenkool en pancetta. Spinazie en worst zijn verleden tijd met dit vernieuwende gerecht.
En er zijn genoeg opties voor alle vegetariërs die er zijn. Als je nog nooit hebt gehad
broccoli risotto vroeger, nu is je kans. En het gerecht kan gemakkelijk veganistisch gemaakt worden door zuivelvrije kaas en margarine te vervangen.Voor de drukke mama
Voor een echt kindvriendelijke risotto, geef dit kip risotto een werveling. In tegenstelling tot veel andere risotto recepten, er komt geen alcohol bij kijken en het combineert paddenstoelen en doperwten met het vlees en de rijst, zodat je kleintjes hun vitamines binnenkrijgen zonder het te merken.
Soms heb je het gewoon te druk om te blijven staan kijken naar je sudderende rijst. Voor die echt hectische nachten, gebakken risotto komt te hulp. Combineer gewoon de ingrediënten, laat een uur in de oven staan en een paar minuten later staat een zorgeloos diner op tafel.
Voor een romantisch avondje in
Denk niet dat de enige manier om je risotto-fix te krijgen, op een bord is. Geniet van een romantisch diner voor twee Heirloom tomaten gevuld met garnalenrisotto. Risotto plakt vrij goed aan elkaar, dus het is de perfecte vulling. Voor een prachtig uitziende creatie, maak je je favoriete batch risotto klaar en stop je deze in paprika's of courgettes.
Voor de culinaire artiest
Voor een nog gladdere textuur kun je experimenteren met orzo in plaats van rijst. Orzo is een pasta en gaat daarom nog makkelijker naar beneden dan taaie rijst. Mijn recepten paddenstoelen orzo risotto is een geweldige plek om te beginnen.
Je hebt misschien nog nooit van Israëlische couscous gehoord, maar je zult blij zijn dat je er hier over leest. De grote, ronde korrels zorgen voor een leuke nieuwe manier om van traditionele risotto te genieten. Epicurious’ gezond gerecht van Israëlische couscous met pompoen, radicchio en peterselieboter zal zeker indruk maken op zelfs de meest kritische gast.
Het maakt niet uit naar welke stijl je op zoek bent, er is zeker een unieke en opwindende risotto die speciaal voor jou is ontworpen!
meer risottorecepten
Vanavond Diner: Rode wijn risotto met mosselen recept
Vanavond Diner: Citroenricotta risotto recept
Vanavond Diner: Vanille risotto met gekruide worst
