Een knapperige huid is geweldig, maar niemand wil een zwartgeblakerde huid op hun barbecuekip.
We weten allemaal die kerel - degene die denkt dat hij de barbecuemeester is, maar dat is hij echt niet. Degene die geen advies aanneemt over koken omdat zijn methode is het beste. Wat hij niet weet, is dat elke keer dat hij je kip serveert, je probeert te beslissen welk deel je moet eten om ziekte te voorkomen: de superverkoolde zwarte schil of het onvoldoende verhitte vlees erin.
Mijn advies: Ga met de aardappelsalade.
Meer:20 Grill mislukt waardoor je je beter voelt over je barbecuevaardigheden
Als deze toekomstige meestergrill maar vijf minuten nodig zou hebben om een paar dingen te leren, had hij elke keer perfect gebakken kip kunnen hebben. Kip die je eigenlijk zou willen eten.
Zoals we hier leren, zijn er drie eenvoudige regels voor kwijlende gebarbecuede kip. Slechts drie. Bekijk de video om erachter te komen welke dat zijn. Ik zal je een hint geven: als je saus op je rauwe kip smeert, doe je het verkeerd.
Meer over grillen
10 Summer cookout-hacks die dit weekend van pas zullen komen
Hoe u uw favoriete vissoorten grilt (INFOGRAPHIC)
10 tips voor perfecte hamburgers elke keer dat je de grill aansteekt
