Als je dacht dat het geheim van een lang leven boerenkool en vitamine C was, dan had je het helemaal mis. Het zit in pittig eten. En we kunnen ons allemaal verheugen terwijl we de hele dag op hete pepers eten. Woehoe!
Een studie heeft aangetoond dat pittig eten en hun actieve componenten, zoals capsaïcine, de verbinding gevonden in chilipepers — kan ontstekingen verminderen, metabolische status verbeteren en een positief effect hebben op darmbacteriën en gewicht. Klinkt het te mooi om waar te zijn? Het is niet.
Naarmate de studie verder ging met het kijken naar mensen die hun leven leefden met gekruid voedsel, werd het nog intrigerender. Eén of twee keer per week gekruid voedsel eten (in vergelijking met minder vaak) verminderde het risico op overlijden met 10 procent, volgens de bevindingen. En hoewel het eten van pittiger voedsel - zeg drie tot zeven keer per week - slechts een klein verschil maakte, lijken de resultaten nog steeds te suggereren dat pittig eten een echte redder in nood kan zijn.
Meer: 13 Geweldige tuinkruiden die ook dienst doen als voedingssupplementen
Bovendien lijkt chili het aantal kankers, ischemische hartziekten en luchtwegaandoeningen te verminderen. Verse chili lijkt sterker te zijn dan welke andere soort dan ook.
Dit is een studie waar ik achter kan staan. OK, dus het moet nog werken om het causale effect te bewijzen (er is altijd een addertje onder het gras), maar dit bevestigt wat ik al jaren geloof. Als liefhebber van specerijen (hoe heter, hoe beter!), heb ik altijd geloofd in de kracht van chili. Het verbetert de stemming en maakt de huid schoon en houdt je sinussen vrij en helder.
Meer: Het eten van fruit en groenten maakt de huid gezonder, zegt nieuwe studie
Verbaast het me dat het ook levens redt? Helemaal niet. Dus laten we allemaal een pact sluiten om kippenvleugels van niveau 10 te vragen en hete chili toe te voegen aan onze pizza en spaghetti en alles daartussenin. Ons lichaam heeft het nodig. En dat weten we nu zeker.
