Chocolade en kokos laten deze taart smaken naar Mounds-reep. Dynamiet voor uw veganistische vakantiemaaltijden, maar toch gemakkelijk genoeg om het hele jaar door te maken, u zult dol zijn op dit heerlijke veganistische dessert.
Chocolade en kokos laten deze taart smaken naar Mounds-reep. Dynamiet voor uw veganistische vakantiemaaltijden, maar toch gemakkelijk genoeg om het hele jaar door te maken, u zult dol zijn op dit heerlijke veganistische dessert.
Verwant verhaal. 45 veganistische kerstrecepten die uw vakantie heerlijk zullen maken
Chocolade Kokos Crème Taart
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 1-1 / 2 kopjes volkoren gebakmeel
- 1/4 kop kristalsuiker
- Royale snufje zout
- 1/4 kopje veganistische margarine
- 1/4 kop plantaardig bakvet
- 3 tot 4 eetlepels ijskoud water
- 1 (12-ounce) pakje extra stevige tofu, uitgelekt, geperst
- 1/2 kopje fijngemalen kristalsuiker
- 1/2 kop cacaopoeder
- 1/2 kopje kokosmelk (schud het blikje voor het openen)
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 1 eetlepel citroensap
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 1/2 kop geroosterde kokosvlokken
- 1/2 kop geschaafde donkere chocolade
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Meng in de kom van een keukenmachine bloem, suiker en zout. Voeg margarine en bakvet toe en pulseer tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd met kleine klontjes.
- Voeg beetje bij beetje water toe aan het bloemmengsel, terwijl de machine draait, tot het mengsel samenkomt in een deeg.
- Stort het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het voorzichtig tot een platte schijf. Dek het af met plasticfolie en zet het in de koelkast terwijl je de rest van de ingrediënten klaarmaakt.
- Verwarm de oven voor op 375 graden F.
- Meng in een schone keukenmachinekom tofu, fijngemalen suiker, cacao, kokosmelk, citroensap, citroenschil en vanille. Ingrediënten pureren. Zet de kom in de koelkast.
- Rol het deeg uit tot een platte ronde, groter dan je taartvorm. Breng het deeg voorzichtig over naar de taartvorm en druk het op de bodem en langs de zijkanten omhoog. Gebruik een scherp mes om overtollig deeg weg te snijden.
- Prik met een vork in de bodem van het deeg en leg perkamentpapier verzwaard met taartgewichten of gedroogde bonen op het taartdeeg. Bak gedurende 10 minuten. Verwijder perkament en gewichten of bonen en bak nog 5 minuten of tot ze net goudbruin zijn.
- Koele taartbodem op een rooster. Giet de kokosvulling in de taartbodem en strijk het glad.
- Garneer de taart met geroosterde kokos en chocoladeschilfers om te serveren.
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer overheerlijk veganistische vakantierecepten!
