Deze kenmerkende vakantietraktatie is heerlijk warm of koud geserveerd, bestrooid met een scheutje kaneel of een scheutje rum. Waarom eierpunch beperken tot het glas? Deze fantasierijke eierpunch-ideeën bieden meer manieren om te genieten van de feestelijke smaak waar iedereen van houdt.
Eggnog, hoe houden we van je? Laten we de manieren tellen. Of je het nu zelf maakt of uitgeeft aan de doos, deze ideeën voor eierpunch bieden een oplossing voor elke vakantiebehoefte. Van brunch tot dessert tot de koekjesruil, we hebben uw eierpunch-behoeften gedekt!
1
Eierpunch lattes
Portiegrootte 1
Een perfecte opkikker na het eten of als aanvulling op een vakantiebrunch, dit weelderige drankje zal je opwarmen en je opfleuren! Voeg een scheutje rum toe voor wat extra decadentie.
Ingrediënten:
- 1/2 kop advocaat
- 1/4 kop volle melk
- 1/4 kopje espresso (of sterke koffie)
- Gemalen nootmuskaat (optioneel)
Routebeschrijving:
- Meng de eierpunch en melk en verwarm het vervolgens in een kleine steelpan.
- Voeg de espresso toe en bestrooi eventueel met nootmuskaat.
2
Creme brulee
Portiegrootte 10
De delicate smaken van vla en advocaat gaan samen met een feestelijke aantrekkingskracht in deze fluweelzachte crème brûlée.
Ingrediënten:
- 2 kopjes advocaat
- 2 kopjes slagroom
- 8 eidooiers
- 1/3 kop plus 3 eetlepels suiker, verdeeld
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 2 eetlepels gekruide rum (optioneel)
- 3 eetlepels bruine suiker
Routebeschrijving:
- Meng in een grote pan de eierpunch, room, eidooiers en 1/3 kopje suiker. Kook en roer tot het dik genoeg is om de achterkant van een metalen lepel te bedekken. Haal van het vuur en roer dan de vanille, nootmuskaat en rum erdoor, indien gebruikt.
- Breng het mengsel over in 10 custardcups. Plaats de kopjes in een ovenschaal en voeg 1 inch kokend water toe. Bak, onbedekt, 35 tot 40 minuten op 325 graden F. Haal de kopjes uit het water en laat ze afkoelen. Dek af en zet 4 uur in de koelkast.
- Meng in een kleine kom de bruine suiker en de resterende 3 eetlepels suiker. Als u een crème brûlée-brander gebruikt, bestrooi dan de bovenkanten met het suikermengsel. Verwarm tot gekarameliseerd en serveer.
3
Rijstpudding
Portiegrootte 6 tot 8
Dit indrukwekkende dessert begint met overgebleven gekookte rijst en advocaat. De romige textuur en delicate smaak maken rijstpuddingfans van je gasten.
Ingrediënten:
- 2 kopjes gekookte rijst
- 1-1 / 2 kopjes melk
- 1-1 / 2 kopjes advocaat
- 2/3 kop suiker
- Snufje zout
- 1 theelepel vanille
- Strooi nootmuskaat
Routebeschrijving:
- Meng in een middelgrote pan de gekookte rijst, melk, advocaat, suiker en zout. Breng aan de kook, zet het vuur laag en roer de vanille en nootmuskaat erdoor. Kook tot het mengsel dikker wordt.
- Verdeel over 6 tot 8 kleine serveerschalen, dek af en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Koel een uur en serveer dan.
4
toffees
Fudge is een decadente favoriet als cookie-swap-optie, eetbare feestbedankje of toevoeging van een dessertblad. Met een toegevoegde hint van romige eierpunch-smaak en textuur, zal dit recept je op de leuke lijsten van je vrienden krijgen.
Portiegrootte 3 dozijn stuks
Ingrediënten:
- 2 kopjes suiker
- 1/2 kop ongezouten boter
- 3/4 kop advocaat
- Snufje zout
- 10-1 / 2 ons witte chocolade, gehakt
- 1 (7-ounce) pot marshmallow-crème
- Nootmuskaat
Routebeschrijving:
- Bekleed een 8-inch pan met perkamentpapier en laat het over de zijkanten hangen. Zet de pan opzij.
- Meng in een zware pan de suiker, boter, advocaat en zout op middelhoog vuur. Breng aan de kook, onder voortdurend roeren. Kook gedurende 8 tot 10 minuten. Haal van het vuur.
- Roer met een houten lepel de witte chocolade en nootmuskaat erdoor tot ze gesmolten en glad zijn. Roer de marshmallow-crème erdoor tot het gemengd is. Giet het mengsel in de voorbereide pan. Strooi er versgemalen nootmuskaat over. Koel tot het stevig is.
Wil je deze vakantie gasten ontvangen met een klein cadeautje? Zie onze perfecte feestartikelen >>
5
Ijslollie
Bewaar een voorraad hiervan in de vriezer voor een broodnodige afkoeling tussen het inpakken van cadeaus, het schrijven van kaarten en het schoonmaken van het huis. Giet de eierpunch in een ijsvorm, vries in en geniet! Voeg voor een romigere textuur wat Griekse yoghurt of ijs toe aan de advocaat voor het invriezen. Dat is een lieve kleine ontsnapping aan de vakantiegekte.
6
Marshmallows
Zelfgemaakte marshmallows maken is verrassend eenvoudig, dus waarom zou u niet leren hoe u advocaat (en andere smaken) kunt omzetten in zelfgemaakte marshmallows met smaak? Voeg ze toe aan koffiespecialiteiten of warme chocolademelk, of spies ze voor een leuke cocktailgarnering. Hoe is dat voor buiten de kaders denken?
Meer kerstdesserts
Heerlijke recepten voor vakantiedesserts
Kerst strooi cupcakes
Blogger-tradities: kerstkoekjes
