Een hartgezond dieet is een belangrijk wapen om het risico op een hartaanval of beroerte te verminderen. Het eten van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen, waaronder fruit, groenten, volle granen, magere zuivelproducten, magere eiwitten en onverzadigde vetten, kunnen uw cholesterol, bloeddruk, gewicht en risico op het ontwikkelen van suikerziekte. Als u weet hoe u door de supermarkt moet navigeren, kunt u ervoor zorgen dat uw winkelwagentje wordt gevuld met hart-gezonde gerechten. Hier zijn negen boodschappentips om u te helpen slim te winkelen voor uw hart.
Winkeltip #1: Blijf aan de buitenkant
De buitenomtrek van de meeste supermarkten is meestal het gezondst - het meest opgemerkt is dat het gangpad met producten zich meestal langs een buitenmuur bevindt, net als de vis- en vleesbalie. De gangpaden aan de binnenkant zijn meestal gevuld met verpakte, verwerkte goederen met een hoog suiker-, zout- of natriumgehalte, conserveermiddelen en "slechte" vetten zoals trans- of verzadigde vetten.
Winkeltip #2: Sla een voorraad verse producten in
Het gangpad met producten barst van de heerlijke kleuren, essentiële voedingsstoffen, verleidelijke texturen en vele overheerlijke mogelijkheden om gezonde snacks en maaltijden te maken. Koop indien mogelijk in het seizoen en kies een verscheidenheid aan groenten en fruit.
Winkeltip #3: Koop diepgevroren groenten en fruit
Als vers geen optie is, kies dan voor diepvriesproducten. Bevroren groenten en fruit hebben meer voedingsstoffen - en authentieke smaak - dan hun ingeblikte tegenhangers en hebben geen toegevoegd natrium. Als je ingeblikt koopt, lees dan het etiket en kies voor de merken met het minste natrium. Zorg er bij ingeblikt fruit voor dat u merken kiest die zijn verpakt in water of lichte siroop in plaats van zware siroop.
Winkeltip #4: Kies vetvrije of magere zuivel
Vetarme zuivelproducten bieden een romige textuur, eiwitten, calcium en andere voedingsstoffen zonder de hoeveelheid verzadigd vet die in volvette producten wordt aangetroffen. Ga voor magere melk, kazen gemaakt met magere of 2% melk, magere yoghurt en vetvrije zure room. Kies voor eiwitten of eiervervangers in plaats van hele eieren of eidooiers. Omzeil de boter en koop een margarine die transvetvrij is. Magere karnemelk is ook een goede koop.
Winkeltip #5: Kies mager vlees
Dierlijk vlees, inclusief rundvlees, varkensvlees, gevogelte en lam, bevat verzadigd vet. Het kiezen van magere stukken vlees en het eten van bescheiden hoeveelheden dierlijk vlees kan u echter voorzien van voldoende eiwitten en andere voedingsstoffen zonder al het vet. Koop kip- of kalkoenborst zonder vel, rood vlees en varkensvlees met het label "lende" of "rond", rundvlees dat "naar keuze" of "select" is en snijd overtollig vet weg, ongeacht de snede.
Winkeltip #6: Ga vissen
Vissen met een hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, zoals zalm, tonijn, makreel en sommige witvleesvissen, zijn in verband gebracht met een lager risico op hartaandoeningen. Streef ernaar om twee keer per week een portie vis (3 tot 4 ons) te hebben en zorg ervoor dat u deze grilt, braden, bakken, stomen of pocheren - voor bakken en frituren is extra vet nodig en verhoog uw calorie- en vetinname.
Winkeltip #7: Probeer vleesvervangers
Om uw inname van verzadigd vet te verminderen, vervangt u een wekelijkse maaltijd op basis van vlees of twee door een vleesloze maaltijd met eiwitrijke noten, zaden, bonen, erwten, linzen, tofu of tempeh. U verhoogt uw inname van vitamines en mineralen en verhoogt uw voedingsvezels. Pak een vegetarisch kookboek om te leren hoe je heerlijke vleesvrije maaltijden maakt.
Winkeltip #8: Pak de volkorengranen
Vermijd het witbrood en de witbloemproducten en ga in plaats daarvan voor volkoren en volkorenproducten. Kies volkoren, vezelrijke broden, broodjes, pitabroodjes en tortilla's, evenals volkoren granen, bruine rijst, quinoa, wilde rijst, haver en popcorn. Beperk vanwege transvet en toegevoegde suikers uw inname van commercieel gebakken of gefrituurd voedsel zoals muffins, koekjes, donuts, taarten, cakes, koekjes en crackers.
Winkeltip #9: Snijd het vet weg
Een dieet met veel vet bevat vaak veel calorieën, wat kan bijdragen aan obesitas. Gebruik vetten en oliën in beperkte hoeveelheden en kies tijdens het koken altijd de laagste in verzadigde en transvetten en cholesterol (lees de etiketten om te vergelijken). Verminder voedingsmiddelen die gehydrogeneerde plantaardige olie of bakvet (ook bekend als transvet) in de ingrediënten bevatten. Pak daarnaast een blikje groentespray met antiaanbaklaag of een koekenpan met antiaanbaklaag om te koken. En kies bij het kiezen van dressings, dipsauzen of sauzen voor vetarme producten.
Meer tips voor gezond boodschappen doen
Tips voor het kiezen van gezond voedsel
Makkelijk gezond boodschappen doen
25 Beste nieuwe voedingsproducten voor vrouwen
