Een gezonde levensstijl kan ervoor zorgen dat je je goed voelt. Je eet fruit en groenten, bezuinigt op vet voedsel, drinkt veel water en beweegt wanneer je kunt. Maar als je nog steeds aan het consumeren bent suiker, zou u uw gezondheid meer kunnen schaden dan u denkt.
CBS News heeft onlangs een rapport uitgezonden over: 60 minuten over de gevaren van een hoge suikerconsumptie in het Amerikaanse dieet. Dr. Robert Lustig sprak met Dr. Sanjay Gupta over zijn visie op hoe suiker, die hij vergelijkt met een gif, Amerikanen doodt. Hij geeft suiker de schuld van het bijdragen aan dodelijke ziekten zoals obesitas, diabetes type 2, hypertensie en hart ziekte, en zegt dat 75 procent ervan te voorkomen is door het verminderen van de zoetstof in welke vorm dan ook uit uw eetpatroon.
Leer hiermee suikervrij bakken recept voor bananenbrood >>
Is fructose-glucosestroop erger?
Volgens Dr. Lustig is alle suiker hetzelfde. Fructose-glucosestroop is niet slechter dan tafelsuiker. "Ze zijn allebei even giftig", zegt hij. Een andere verrassing is dat suiker zich kan verstoppen in voedingsmiddelen die je niet per se zou verwachten, zoals brood, yoghurt en zelfs pindakaas.
De oorlog tegen suiker
Dr. Lustig voert al jaren een oorlog tegen suiker, en zijn lezing over YouTube, Sugar: The Bitter Truth, heeft meer dan 2 miljoen views gekregen. Met Amerikanen die 130 pond suiker per jaar consumeren, zegt hij dat we ons in een volksgezondheidscrisis bevinden. Bijkomend probleem is dat de hersenen net zo reageren op suiker als op drugs of alcohol, waardoor je een euforisch gevoel krijgt door dopamine vrij te geven, een chemische stof die het pleziercentrum van de hersenen aanstuurt. In feite raken we verslaafd aan dit gevoel en beginnen we, net als bij andere drugs, behoefte te krijgen aan meer.
Een gezondere levensstijl
De behoefte aan een goed uitgebalanceerd dieet is van het grootste belang, en Dr. Lustig is van mening dat dit betekent dat je de hoeveelheid suiker in je dieet drastisch moet verminderen. In een rapport van de American Heart Association beveelt hij mannen aan niet meer dan 150 calorieën toegevoegde suiker te eten per dag, en vrouwen niet meer dan 100 calorieën toegevoegde suiker per dag om deze epidemie onder controle te krijgen controle.
Meer over suiker en je gezondheid
Toegevoegde suiker doet pijn aan je hart
5 manieren waarop suiker je gezondheid schaadt
Hoe herken je verborgen suikers in je dagelijkse voedsel?
