Omdat drukke gezinsschema's de etenstijd beperken, kan het bereiden van zelfgemaakte maaltijden een dagelijkse uitdaging zijn. Waarom zou u niet een gezonde, sappige maaltijd met kip bereiden in plaats van uit eten te gaan of te bestellen? Eten & Wijn onlangs uitgebracht Snel van Scratch Kip Kookboek geeft je meer dan 100 gemakkelijk te bereiden kiprecepten met bijbehorende levendige kleurenfoto's die je doen watertanden bij elke omslag van een pagina.
Eten & Wijn beste kip recepten
Met kipgerechten van Eten & Wijn eerbiedwaardige receptenverzameling, de Snel van Scratch Kip Kookboek levert een verrukkelijke variëteit aan snelle, smaakvolle kip
recepten. Van soepen, curry's en stoofschotels tot pasta en granen tot salades en sandwiches, je kunt gemakkelijk het perfecte kipgerecht vinden voor zowel dagelijkse maaltijden als speciale gelegenheden.
Op zoek naar een sappige doordeweekse maaltijd? Probeer de Pecan-Crusted Chicken met Mosterdsaus of Roast Chicken with Rosemary and
Citroen. Een indrukwekkende knabbel nodig voor je volgende etentje? Serveer de Kip Souvlaki of Risotto met Gerookte Kalkoen, Prei en Mascarpone. Wil je een lichte lunch om te delen met je moeder en dochter?
Meng een Vietnamese Kipsalade of Sesam Kipsalade. Elk recept in de Snel van nul kookboek zal zeker bevallen.
Naast de verrukkelijke kiprecepten, het kookboek, dat deel uitmaakt van een reeks van Snel uit het niets kookboeken van Eten & Wijn, bevat overgebleven ideeën om uit te rekken
uw budget, basiskookmethoden en kooktips voor kip, suggesties voor essentiële ingrediënten en voorraadbenodigdheden om het meeste uit uw kipgerechten te halen, menu-ideeën en betaalbare wijn
aanbevelingen voor het koppelen. Snel van Scratch Kip Kookboek is verkrijgbaar bij boekhandels in het hele land en bij FoodandWine.com (kleinhandel
$24.95).
Snel van Scratch Kookboek kiprecepten
Gegrilde Kipfilet Met Grapefruit Glazuur
Serveert 4
Houd de hitte uit de keuken met deze sappige gegrilde kipfilets gezoet met een gemakkelijk te maken grapefruitglazuur.
Ingrediënten:
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel grapefruitschil
1/2 kopje grapefruitsap
1 eetlepel frituurolie
2 eetlepels honing
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
4 kipfilets met bot
Routebeschrijving:
1. Steek de barbecue aan. Meng in een kleine kom knoflook, grapefruitschil en -sap, olie, honing, zout en peper.
2. Grill kipfilets op matig hoog vuur, regelmatig bestrijkend met grapefruitglazuur, gedurende 8 minuten. Draai en kook, bestrijk met meer glazuur, tot de kip gaar is, ongeveer 10 tot 12 minuten
langer. Verwijderen.
3. Breng in een kleine roestvrijstalen pan het resterende glazuur aan de kook. Kook ongeveer 1 minuut, haal van het vuur en giet over de gegrilde kip om te serveren.
Jerk Chicken
Serveert 4
Serveer deze zeer gekruide Jamaicaanse favoriet met maisbrood, rijst en bonen. Gefrituurde bakbananen zijn een andere authentieke begeleiding.
Ingrediënten:
3 lente-uitjes, inclusief groene toppen, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 eetlepel piment
1 eetlepel gedroogde tijm
1 theelepel cayennepeper
1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
1-1/4 theelepels zout
1 theelepel geraspte nootmuskaat
2 eetlepels bruine suiker
1/4 theelepel azijn
1/4 kop bakolie
4 hele kippenpoten
Routebeschrijving:
1. In een keukenmachine of blender, pureer alle ingrediënten behalve kippenpoten. Leg de kip in een grote braadslee en bedek met gepureerd mengsel. Kip laten marineren voor
ongeveer 30 minuten.
2. Verwarm de oven tot 450 graden F. Kook de kippenpoten in het bovenste derde deel van de oven gedurende 15 minuten. Draai de poten om en kook tot ze net gaar zijn, ongeveer 15 minuten langer.
Meer kiprecepten om je tanden in te zetten
- Kiprecepten voor elke gelegenheid
- Goedkope kiprecepten met kippendijen
- Gevulde kipfilet recepten
