Niet helemaal zeker wat te doen met restjes? In plaats van ze op te warmen of, erger nog - ze weg te gooien - wees creatief en begin met het heerlijk maken van restjes!
Ik zal eerlijk zijn - ik ben nooit een grote fan geweest van restjes. Ik heb mijn eten het liefst vers en direct uit de oven. Helaas zijn restjes vaak onvermijdelijk, vooral als je voor jezelf of voor een klein gezin kookt. Laten we eens kijken naar enkele creatieve - en eenvoudige - manieren om het meeste uit restjes te halen. Het doel is om er een hele nieuwe maaltijd van te maken in plaats van een paar nachten achter elkaar hetzelfde te eten.
Verander vlees in sandwiches
Overgebleven biefstuk, kip of varkensvlees kunnen de volgende avond tot sandwiches worden verwerkt. Versnipper de kip of het varkensvlees voor barbecuesandwiches of snijd de biefstuk in plakjes om je eigen cheesesteaks te maken. Receptideeën zijn onder meer:
- Klassieke Philadelphia cheesesteak sandwich
- Philly cheesesteak mac en kaas (voor wie zich extra creatief voelt)
- Broodjes gegrild varkensvlees
- Sriracha kipsalade croissant sandwiches (gebruik overgebleven kip in plaats van blik)
Het zit erop!
Van bijna alles kan een wrap worden gemaakt, inclusief restjes of items in de koelkast die je moet opgebruiken. We houden van de variëteit die een wrap biedt - of het nu eenvoudig of complex, gezond of ongezond is - het is echt aan jou! Receptideeën zijn onder meer:
- Veggie wraps met avocado-honingdressing
- Gegrilde cheeseburger wrap (perfect voor overgebleven hamburgers)
- Hawaïaanse kipwraps
Eén woord: Soep
Na een lange, hete zomer is het eindelijk herfst. Herfst schreeuwt pompoenen, truien, laarzen, lattes en natuurlijk troostende soepen! Bekijk onze ideeën om van je restjes een soep te maken die perfect is voor de herfst:
- Koolhydraatarme soeprecepten voor de herfst
- Gekoelde Zuidwestelijke maïs- en steaksoep
- Kip, worst en garnalen gumbo
Gekke manier om soep te maken: Plaats willekeurige restjes in een container in uw vriezer. Eenmaal vol, gooi het in de slowcooker. Voel je vrij om kruiden, bouillons en ingeblikte of verse groenten toe te voegen om het die extra kick te geven die het nodig heeft.
Andere ideeën voor restjes
- Brood: Oud brood op je aanrecht? Verander het in brood pudding of maak zelfgemaakte croutons. Als het brood niet oudbakken is, maar je moet het snel opeten, neem dan Wentelteefje een ochtend!
- Groenten: Moet je al die groenten in de onderste la van je koelkast opgebruiken? Snijd en bak ze allemaal om als bijgerecht bij een van je maaltijden te serveren, snijd ze in plakjes en schik ze op een zelfgemaakte pizza (je kunt overgebleven spaghettisaus gebruiken als saus), gooi in een salade of maak een Quiche!
- Fruit: Bananen bederven? Bananenbrood maken. Maak voor ander fruit: smoothies of bak in muffins, cakes of taarten.
- Rijst: Van rijst kan arancini worden gemaakt, het kan worden gebakken, aan soep worden toegevoegd of tot een heerlijke rijstpudding worden verwerkt. Bekijk deze ideeën voor wat te doen met overgebleven rijst?.
Meer over restjes
Van restjes tot lunches: 5 kindvriendelijke ideeën
In een augurk: Wat te doen met Thanksgiving-restjes
Hoe bewaar je restjes op de juiste manier?
