Er gaat niets boven thuiskomen in een huis vol aroma's van een heerlijk diner - maar laten we eerlijk zijn, tenzij je het hebt gehaald, zal het niet gebeuren. Gelukkig kun je met behulp van een slowcooker heerlijke maaltijden bereiden die gemakkelijk te bereiden zijn en je een warm en gezellig gevoel geven als je thuiskomt voor het avondeten!
Tips voor slowcookers
Crock-potten werken het beste als het vlees niet veel vet bevat, dus gebruik goedkopere en magere stukken kip. De kip kookt sneller met vet erop en kan rubberachtig worden, wat resulteert in een onaangename textuur. Verwijder het vel van je kip voordat je hem kookt. Gebruik voor het beste resultaat magere stukjes kip, zoals de borst, dit bespaart niet alleen geld, maar als je het lang kookt, krijg je ook een mals, sappig stuk vlees.
Kooktijden: U kunt uw favoriete recepten voor kippensoep, stoofpot of saus op basis van oven of fornuis eenvoudig aanpassen aan de slowcooker. U hoeft alleen de kooktijden aan te passen en de hoeveelheid water met ongeveer 1/3 of 1/2 te verminderen (tenzij u soep bereidt), omdat het water niet verdampt tijdens het koken. Als uw recept tussen de 15 en 30 minuten op het fornuis of in de oven nodig heeft, zal het in 4 tot 6 uur (lage stand) of 1 1/2 tot 2 1/2 uur (hoge stand) gaar zijn; 30 tot 45 minuten vertaalt zich naar 6 tot 8 uur (laag) en 3 tot 4 uur (hoog); 45 minuten tot 3 uur is 8 tot 16 uur (laag) of 4 tot 6 uur (hoog).
Plaats de ingrediënten op de juiste manier: Let goed op de volgorde waarin je de ingrediënten in de crockpot doet. Over het algemeen koken groenten langzamer dan vlees, dus moeten ze eerst en onderaan worden toegevoegd en vervolgens het vlees er bovenop.
Recepten
Slow Cooker Chili Kippensoep
Maakt 8 portiesIngrediënten:
- 1 pond versnipperde, gekookte kip
- 1-15 ounce kan hele gepelde tomaten
- 1-10 ounce kan enchiladasaus
- 1 ui, gesnipperd
- 1-4 ounce kan groene chili pepers, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 2 kopjes water
- 1-14 1/2 ounce kan natriumarme kippenbouillon
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 laurierblad
- 1-10 ounce pakket bevroren erwten
- Plantaardige olie
- 7 zachte maïstortilla's, in reepjes gesneden
- 1/2 kop zure room
Routebeschrijving:
1. Combineer kip, tomaten, enchiladasaus, ui, groene chilipepers en knoflook tot een crockpot; voeg water en bouillon toe en bestrooi met komijn, chilipoeder, zout, peper en laurier; roer de maïs erdoor en dek af met deksel.
2. Kook 6 tot 8 uur op low of 3 tot 4 uur op high.
3. Als u klaar bent om te serveren, verwarm dan de oven voor op 200 graden F en bestrijk een bakplaat met olie. Leg de tortillareepjes op de bakplaat en bak ze 10 tot 15 minuten of tot ze knapperig zijn.
4. Top soep met zure room en tortilla strips.
Crock Pot Barbecue Kip
Voor 6 porties Ingrediënten:
- 2 pond kipfilet zonder botten
- 1-15 ounce kan gehakte tomaten
- 1 middelgrote ui, gesnipperd
- 1/2 kopje water
- 1/4 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1/2 kop ketchup
- 1/4 kopje ciderazijn
- 1/3 kopje Worcestershire-saus
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/8 theelepel Tabasco-saus
- 6 ronde burgerbroodjes
Routebeschrijving:
1. Combineer kip, tomaten, ui, water, chilipoeder, zout, peper, ketchup, azijn, Worcestershire, knoflook en Tabasco in de slowcooker. Doe de deksel erop en kook 5 tot 6 uur op laag of 2 tot 3 uur op hoog.
2. Schep de kip op de broodjes en serveer.
Kip Alfredo
Maakt 4 portiesIngrediënten:
- 4 kippenborsten zonder vel
- 1 eetlepel canola-olie
- 1-16 ounce pot Alfredo-saus
- 1 kopje bevroren volkoren maïs, ontdooid
- 1 kop bevroren peultjes, ontdooid
- 1 kop gesneden champignons
- 1/2 kop gesnipperde ui
- 1/2 kopje water
- 1/2 theelepel knoflookzout
- 1/4 theelepel peper
- 3/4 pond fettuccine, gekookt
Routebeschrijving:
1. Bak kip snel bruin in 1 eetlepel canola-olie en plaats in slowcooker.
2. Combineer Alfredo-saus, maïs, erwten, champignons, ui, water, knoflookzout en peper in een slowcooker; doe de deksel erop en kook 6 tot 8 uur op laag of 3 tot 4 uur op hoog. Serveer over fettuccine.
Meer slowcooker recepten & tips
Slow Cooker Curry Varkensgebraad
De veilige manier om uw slowcooker te gebruiken
Slow Cooker Kippenborsten Supreme
