We zijn altijd op zoek naar nieuwe recepten van Ina Garten, de Barefoot Contessa zichzelf, of dat nu kookboeken en tijdschriften afstruinen om een vermelding te krijgen of urenlang kookprogramma's kijken in de hoop een glimp op te vangen van onze culinaire held. Een plaats waarvan we nooit hadden gedacht naar een Garten-recept te zoeken, is echter op de pagina's van een kinderboek, maar dat gaat allemaal veranderen.
Bekijk dit bericht op Instagram
Een bericht gedeeld door Ina Garten (@inagarten)
Dat komt omdat Garten's recept voor aardappellatkes staat in een net uitgebracht kinderboek genaamd Welterusten Bubbala, geschreven door Sheryl Haft en geïllustreerd door Jill Weber.
Het boek is een "vrolijke parodie" op de kinderklassieker goedenacht maan. Deze versie toont een Joodse familiebijeenkomst in de slaapkamer van een klein konijntje terwijl ze samen de feestdagen vieren.
Eten is prominent aanwezig in de illustraties en tekst, en op de achterkant van het boek staat een exclusief latke-recept van Garten, die bevriend is met de auteur.
De Amazon-preview voor het boek laat zien dat het recept van Garten redelijk standaard is. Het vraagt om geraspte ui, geraspte aardappelen, eieren, bloem, zout en peper. De aardappelen en uien worden in een keukenhanddoek gerold nadat ze zijn geraspt om extra vocht te verwijderen, en dan worden de pasteitjes gemengd met ei, bloem en kruiden. De latkes worden gebakken in een mengsel van boter en olijfolie, en Garten raadt aan ze te serveren met zure room of appelmoes.
We hebben niet zo hongerig meer gehad na het lezen van een kinderboek sinds de eerste keer dat we lazen Strega Nona en kreeg een decennia lang verlangen naar een oneindige pot spaghetti!
Welterusten Bubbala werd uitgebracht op 15 oktober en is nu al de nummer 1 bestseller in de categorie Joodse vakantieboeken voor kinderen op Amazon. Pak een exemplaar, lees het voor aan je kinderen en maak dan samen latkes, net als Ina.
Onze missie bij SheKnows is om vrouwen sterker te maken en te inspireren, en we hebben alleen producten waarvan we denken dat je er net zoveel van zult houden als wij. Houd er rekening mee dat als je iets koopt door op een link in dit verhaal te klikken, we een kleine commissie over de verkoop kunnen ontvangen.
