3 Zomerdesserts die je op de grill kunt maken – SheKnows

Nectarines, bananen en pruimen worden allemaal tot in de perfectie gegrild, waardoor hun natuurlijke zoetheid naar voren komt en een overheerlijke verzameling desserts ontstaat die minuten in beslag neemt.

Verwant verhaal. Nordstrom verkoopt een draagbare musthave Grillen Fornuis — net op tijd voor 4 juli

Deze nectarines worden gegrild en gevuld met Nutella, vervolgens overgoten met vanille-ijs en bedekt met gehakte pecannoten. Deze fruitijscoupes smelten in je mond met nootachtige en zoete smaken die een menigte zeker zullen plezieren.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 perziken
• 2 theelepels honing
• 4 eetlepels Nutella
• 4 bolletjes vanille-ijs
• 1/4 kop gehakte pecannoten
• Slagroomtopping, optioneel
• 4 maraschino kersen, optioneel

Routebeschrijving:

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Halveer de nectarines en ontpit ze en bestrijk met een kwastje elke snijkant met ongeveer 1/2 theelepel honing.
2. Leg de nectarines met de snijkant naar beneden op de grill. Bedek de grill en kook tot de nectarines grillstrepen hebben, of ongeveer 5 minuten. Draai 1 minuut naar de andere kant.
   click fraud protection
3. Haal van de grill en leg op een bord met de snijkant naar boven. Laat 2-3 minuten afkoelen en vul vervolgens de holtes met 1 eetlepel Nutella.
4. Werk eventueel af met een bolletje vanille-ijs en slagroom.
5. Strooi een eetlepel pecannoten over het ijs of de slagroom en garneer met een marasquinkers.

Deze ultra-romige milkshake koelt je af op die warme zomerdagen in een kwestie van minuten. Het is licht gemaakt met magere roomijs en veel bananen. De gegrilde bananen geven dit dessert een unieke en smaakvolle twist — het grillen van de bananen concentreert al hun natuurlijke zoetheid, waardoor deze milkshake op zichzelf staat zonder tonnen toegevoegde suiker.

Opbrengst 1

Ingrediënten:

• 1 hele stevige banaan (niet overrijp)
• 2 theelepels honing
• 2 theelepels witte suiker
• 3 kopjes romig halfvet vanillebonenijs
• 1/2-1 kop ongezoete vanille-amandelmelk, of vervang een andere melk
• 1 theelepel vanille-extract
• Karamelsaus
• Chocolade saus
• 1 marasquinkers, optioneel

Routebeschrijving:

1. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
2. Laat de schil op de banaan. Snijd de banaan doormidden en vervolgens in de lengte doormidden, zodat je 4 plakjes banaan hebt.
3. Sprenkel 1/2 theelepel honing op elk van de bananensecties en strooi vervolgens 1/2 theelepel suiker op elke sectie. Wrijf het honing- en suikermengsel erdoor om de banaan goed te coaten. Laat de bananensecties 3-4 minuten staan.
4. Leg de bananensecties met de voorkant naar beneden op de grill en gril ze ongeveer 2 minuten, of tot er strepen op de banaan verschijnen.
5. Draai de secties om en kook nog eens 3-4 minuten, of totdat de schil van de banaan begint te trekken.
6. Haal de bananen van de grill.
7. Doe 3 delen van de gegrilde banaan in een blender met het ijs, de melk en het vanille-extract.
8. De melkvariantie hangt af van hoe dik of dun je je shake wilt hebben. Als je het dikker wilt, gebruik dan slechts 1/2 kopje melk. Als je het dunner wilt, gebruik dan het hele kopje.
9. Mixen tot een gladde substantie.
10. Top de shake naar wens af met karamel en chocoladesaus.
11. Top de shake eventueel af met een maraschinokers.
12. Garneer met het resterende bananendeel.

Het grillen van fruit brengt alle nieuwe smaken naar voren door de natuurlijke suikers in het fruit te intensiveren. Door deze pruimen te grillen, verliezen ze veel van hun smaak en worden ze ongelooflijk zoet. De lemon curd slagroom is een verfrissende en lichte aanvulling op de pruimen.

Serveert 4

Ingrediënten:

• 2 grote eieren
• 1/4 kopje vers citroensap
• 3/4 kop witte suiker
• Snufje zout
• 1/4 kop boter
• 1/2 theelepel citroenschil
• 1 kopje magere bevroren slagroom topping, ontdooid
• 4 pruimen
• 3 theelepels druivenpitolie
• Maraschino kersen, optioneel

Routebeschrijving:

1. Mix de suiker en de citroenschil in een blender of keukenmachine.
2. In een middelgrote kom, met behulp van handkloppers of een standmixer, de boter met het mengsel van suiker en citroenschil romig maken.
3. Roer de eieren, het citroensap en het zout erdoor.
4. Breng over naar een middelgrote pan en kook op laag vuur gedurende 10 minuten, onder voortdurend roeren. Het mengsel wordt dikker als je het roert.
5. Haal van het vuur, doe over in een kleine pot en laat een nacht in de koelkast opstijven (het zal blijven indikken).
6. Verwijder de gekoelde lemon curd en roer lichtjes in 1 kopje volledig ontdooide slagroom topping. Ga terug naar de koelkast.
7. Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Halveer en ontpit de pruimen en bestrijk met een kwastje beide kanten met de druivenpitolie.
8. Leg de pruimen met de snijkant naar beneden op de grill. Dek de grill af en kook tot de pruimen grillstrepen hebben, of ongeveer 5 minuten.
9. Haal van de grill en leg op een bord met de snijkant naar boven. Laat 2-3 minuten afkoelen en bedek met een royale 1/4 kop van de lemon curd slagroom.
10. Garneer eventueel met een maraschinokers.

Meer gegrild fruit

Gegrilde Ananas Shortcake
Gegrilde bananens'mores
Gegrilde fruitkabobs met een honing-munt-citrussaus