Het is gemakkelijk om een zoete, fruitige fix te krijgen door het te grillen. Als dat niet verleidelijk genoeg is, wacht dan tot je deze gemakkelijk te maken yoghurtsaus proeft om in te druppelen en in te dippen!
Haal je fruit op de grill! Dit Meatless Monday-recept voor gegrild fruit met zoete yoghurtsaus is een iets andere kijk op de standaard fruitsalade, en het is misschien wel makkelijker te maken.
Het grillen van fruit kan de smaak versterken en het smaakt geweldig warm. Na het grillen, sprenkel (of dip) deze zoete yoghurtsaus over je fruit voor de ultieme traktatie. Dit recept maakt ongeveer 2/3 kopje saus, en het gerecht is geweldig als aperitief of als dessert.
Gegrild fruit met zoete yoghurtsaus recept
Serveert 2-4
Ingrediënten:
- 4 ons vanille yoghurt
- 3 ons ananassap (gereserveerd van de ingeblikte ananas of pureer een beetje hele ananas als je vers fruit gebruikt)
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
- 12 grote, hele aardbeien
- 2 perziken, in vieren
- 6 ananasringen (we gebruikten een blikje ananasringen van 20 ounce op sap)
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom de yoghurt, het ananassap, de bruine suiker en de kaneel. Pas de ingrediënten naar uw smaak aan en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
- Rijg de aardbeien en perzikkwarten voorzichtig aan spiesjes.
- Grill het fruit (plaats de ananas direct op de grillroosters) op middelhoog vuur gedurende 7-10 minuten of tot er grillstrepen ontstaan. Tijdens het koken moet je het fruit een keer omdraaien.
- Verwijder en serveer het fruit warm met de yoghurtsaus.
Maak je fruit zoeter!
Meer Meatless Monday-recepten
Geroosterde aardappelpartjes met vegan rozemarijn aioli
Pittige tofu-taco's
Zoete aardappel-tofu curry
