Dit is een recept om in je arsenaal te bewaren wanneer je iets snel, gemakkelijk en onvergetelijk lekkers nodig hebt.
Verwant verhaal. Dit Giada De Laurentiis-garnalenrecept bevat onze favoriete lentegroente in het seizoen
Alleen al het geluid van de ingrediënten zorgt ervoor dat je stopt en luistert. Garnalen, pistachenoten, gerookte paprika en sinaasappelschil. Het is een interessante mix van diverse smaken die een heerlijk harmonieus effect creëren.
Garnalen met pistachekorst en paprika recept
Serveert 4
Ingrediënten:
- 2 pond garnalen (ongeveer 24 grote stukken)
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- Zout
- 1 sinaasappel, alleen schil
- 1 of 2 eieren
- 1 kop gemalen pistachenoten (hoe grover ze zijn, hoe meer ze van de garnaal vallen)
- 4 eetlepels extra vergine olijfolie (voeg meer toe indien nodig)
Routebeschrijving:
- Shell en devein garnalen. Droog ze af met keukenpapier.
- Zet een brede kom klaar voor de pistachenoten en een andere voor de lichtgeklopte eieren.
- Doop een garnaal in de eierschaal en schud het teveel eraf. Bedek het met pistachenoten en schud het overtollige eraf. Herhaal het proces totdat je alle garnalen klaar hebt.
- Strooi wat paprikapoeder en zout over de garnalen.
- Verhit een pan met extra vergine olijfolie op middelhoog vuur en bak beide kanten van de garnaal ongeveer 3-4 minuten aan elke kant (afhankelijk van de grootte van de garnaal) of tot ze gaar zijn.
- Bestrooi voor het serveren met de sinaasappelschil. Het lekkerst als het warm is.
Meer garnalenrecepten
Gebakken garnalen met knoflook en chili-olie
Garnalen-maïscakes met citroen-yoghurtdressing
Knoflook citroen garnalen
