Gegrilde maïskolven gekookt in de schil en ingesmeerd met boter is een heerlijk bijgerecht bij elke zomermaaltijd. Maar deze malse, rokerige veggie kan zoveel meer zijn. Hier zijn acht buitengewone dingen die je kunt doen met gegrilde maïskolven.
1. Gegrilde Maïs Fajitas
Terwijl je je paprika's, uien en roksteak grilt, gril je een paar korenaren en voeg je ze toe aan de fajita-mix. Je kunt zelfs een vegetarische versie maken door gerookte maïskorrels in te pakken, gegrild
uien en paprika's in je favoriete tortilla.
2. Gegrilde Maïs Maïsbrood
Laten we eerlijk zijn: veel van het maïsbrood dat tegenwoordig wordt geserveerd, lijkt meer op gele cake dan op klassiek maïsbrood. Als je van hartig maisbrood houdt, voeg dan een oor of twee toe
ter waarde van gegrilde maïskorrels aan je maïsbroodmix voor het bakken. De rokerige hele korrels behouden hun taaie textuur en een deel van hun vocht, waardoor je maïsbrood verrukkelijk vochtig wordt.
3. Gegrilde Maissoep
Ook al is het niet echt zomervoedsel, gegrilde maïssoep is gemakkelijk en heeft een rokerige punch die je niet krijgt van de gebruikelijke maïssoep. Grill gewoon 6 tot 8 korenaren, verwijder de
korrels van de kolf en doe ze in een soeppan met wat groentebouillon. Breng aan de kook, roer er wat room door en gebruik een keukenmachine of staafmixer om de soep zijdezacht te maken. Serveer met
een klodder zure room, een paar linten basilicum en een paar druppels hete saus.
4. Gegrilde Maïs Nuggets
Maïsnuggets zijn een zuidelijke gefrituurde delicatesse gemaakt van afgeroomde maïs die is gepaneerd en gefrituurd. Het zijn zeker geen dieetvoedingen, maar ze zijn zeker moeilijk te weerstaan. Als je wilt maken
maisklompjes in huis, pak een blik geroomde mais, giet de room af, voeg de korrels van een aar van gegrilde mais, een ei en wat pankobroodkruimels toe zodat de mais tot balletjes kan worden gerold. Dompel de
maisbolletjes in een bierbeslag en bak ze goudbruin in arachideolie. Serveer warm met ranchdressing.
5. Topping van gegrilde maïssalade
Deze is een no-brainer. Maak een paar extra oren van gegrilde maïs bij je volgende cookout, snijd de korrels van de kolf en bewaar ze in de koelkast om te gebruiken als een zoete, niet-vette topper voor elke heerlijke
zomerse salade.
6. Gegrilde Mais Succotash
Laat uw succotash niet langer lijden! Gebruik gegrilde maïs in uw gebruikelijke succotash-recept voor een bijgerecht met een extra rokerige smaak. Combineer limabonen, gegrilde maïs, gebakken uien, groen
pepers en knoflook voor een smakelijke kijk op dit vaak verguisde boon- en maïsgerecht.
7. Gegrilde Maïs Zwarte Bonen Salsa
De perfecte duik nodig? Maak een gegrilde maïssalsa. Grill een tomaat, ui, jalapenopeper en twee korenaren; hak en meng met warme zwarte bonen, zout en knoflook. Deze smakelijke zuidwestelijke dip -
met zijn jalapeno-hitte, rokerige maïszoetheid en hartige smaken van tomaat en zwarte bonen - is een dynamiet-bijgerecht voor friet en voor het bedekken van hamburgers en gegrild vlees.
8. Voeg gewoon samengestelde boter toe
Als je echter niet het geduld hebt om te wachten om je gegrilde maïs te eten als een integraal onderdeel van andere heerlijke gerechten, kun je altijd een samengestelde boter maken om erover te smeren als het
komt heet van de grill. Om een samengestelde boter te maken, meng je eenvoudig twee staafjes boter op kamertemperatuur, het sap en de schil van een limoen en een eetlepel chilipoeder. Serveer bij je gegrilde
maïs, smeer het op maïsbrood of roer het door gegrilde maïskorrels. jammie!
Meer manieren om te koken met gegrilde maïs
- Gegrilde Rok Steak Met Avocado Maïssalade
- Zomer maïs recepten
- Vegetarische Enchilada Ovenschotel
