We kijken er allemaal naar uit om onze favoriet te bezoeken? restaurants om onze tanden te zetten in verrukkelijke maaltijden die niet gemakkelijk thuis te repliceren zijn. Met de huidige economie zijn die uitbundige gelegenheden echter vaak het eerste dat we opofferen om geld te besparen. Omdat uit eten gaan een kans is om te genieten van lekker eten, goed gezelschap en broodnodige ontspanning, vroeg SheKnows Chef Enzo Febbraro, chef-kok van restaurant D'Acqua in Washington DC, voor manieren om lichaam en geest te voeden - en de portemonnee niet te verlaten uitgehongerd.
Neem het van een succesvolle chef-kok
Chef Enzo Febbraro, gerespecteerd chef-kok bij het politiek geprezen restaurant D'Acqua Ristorante in Washington DC, weet wat er nodig is om zelfs in de krapste economieën het hoofd boven water te houden.
De in Europa opgeleide 39-jarige inwoner van Napels, Italië, zegt dat mensen nog steeds uit eten willen, zelfs in een slechte economie, maar ze kunnen hun verwachtingen enigszins aanpassen aan hun budget. Hij legt uit: "Diners zijn nu voorzichtiger met het uitgeven van hun geld. [Als chef-kok] moet je ze laten zien dat wat je kunt bieden de moeite waard is en dat ze het gerecht niet gemakkelijk thuis kunnen namaken. Het is gewoon een kwestie van hen een geweldige ervaring bieden tegen een eerlijke prijs.”
D'Acqua is een van die restaurants die erin is geslaagd een succesvolle positie te behouden, terwijl zoveel anderen in de natie blijven worstelen in de huidige economische toestand. Zoals chef Febbraro snel aangeeft, is het geen geluk, maar omdat ze stappen hebben ondernomen om hun doelen te bereiken en te overtreffen.
Hij zegt: "Er is niet één bepaald ding dat een restaurant floreert tijdens economische onrust. Het is eerder een combinatie van stappen die het restaurant neemt om aan de top te blijven. In deze economie moet je echt proactief zijn in plaats van reactief.”
Hetzelfde geldt voor de hongerige klanten die restaurantmaaltijden niet willen opgeven als onderdeel van hun kostenbesparende agenda's. Chef Febbraro biedt de volgende 10 proactieve tips om uit eten te gaan en strategisch geld te besparen.
10 tips om geld te besparen uit eten gaan
1. Lunchen
Doe je uit eten gaan bij de lunch, indien mogelijk, of vraag of u een lunchportie kunt bestellen. Volgens chef Febbraro is het lunchportie in restaurants meestal voldoende eten en bespaart het een paar dollar per voorgerecht.
2. Sla de drankjes over
Als elk lid van een gezin van vier een niet-alcoholische drank koopt, kan het snel een extra $ 10 tot $ 15 toevoegen aan het restaurant-tabblad. In plaats van milkshakes, frisdranken of gastronomische thee- en koffiedranken, stelt chef-kok Febbraro voor om een rondje water met citroen te bestellen om dorstproblemen aan te pakken en zo veel geld te besparen.
3. Splits je maaltijd
Niet alleen is het delen van voedsel een effectieve manier om heerlijk te eten en de verleiding om te veel te eten af te weren, het splitsen van een maaltijd is ook een geweldige manier om geld te besparen. De meeste restaurants serveren om te beginnen grote porties, waardoor het voor mensen mogelijk is om een voorgerecht te delen en toch behoorlijk tevreden te zijn. Dit geldt met name voor de jongere en oudere gasten die minder trek hebben.
|
4. Kijk voor specials
Restaurants hebben meestal een of meer specials van de dag, wat kan betekenen dat u een paar dollar bespaart op de normale prijs van het gerecht. Kies bij het kiezen van uw specials voor een gerecht dat uw eetervaring speciaal maakt; in plaats van het voorgerecht met gebakken kip te kiezen, dat je thuis kunt koken, probeer een gerecht dat niet zo gemakkelijk te dupliceren is, zoals zeeduivel gewikkeld in pancetta of geroosterd lamsrack met olijfkorst geserveerd met aardappel rosti (beide kenmerkende gerechten bij D'Acqua).
5. Scannen op coupons
Naast het knippen van kortingsbonnen voor boodschappen, knip je kortingsbonnen om uit eten te gaan. Coupons voor lokale restaurants zijn te vinden in de meeste lokale kranten, evenals in speciale couponboekjes en mailings. Bovendien kunt u vaak speciale kortingen krijgen door u aan te melden voor aanbiedingen op de website van een restaurant.
6. Restaurantcadeaubonnen aanvragen
Als je een lekkere restaurantmaaltijd in je begroting gewoon niet mogelijk is, stelt chef-kok Febbraro voor om restaurantcadeaubonnen van vrienden en familie te vragen als het gaat om het kopen van geschenken.
7. Kijk uit voor "kinderen eten gratis" restaurants
De meeste kindermaaltijden kosten tegenwoordig tussen de $ 3 en $ 6, wat snel kan oplopen, vooral als je meer dan één kind hebt. Sommige restaurants bieden één avond per week aan waarop kinderen gratis eten. Voor een gezin van vier of meer kunnen de besparingen snel oplopen.
8. Krijg het te gaan
Als je dol bent op pasta uit het Italiaanse restaurant in de buurt, maar probeert te bezuinigen, haal dan je maaltijd om mee te nemen. Hoewel het voorgerecht en de bijbehorende gerechten hetzelfde kosten, voorkom je de impulsieve bestelling van dure drankjes en desserts.
9. Sla het dessert over - of niet
Chef Febbraro zegt dat het kopen van desserts na je maaltijd je totale eetrekening echt kan opblazen. Hij stelt voor om het dessert over te slaan of, als je gewoon? hebben om de tiramisu of zelfgemaakt ijs van een bepaald restaurant te hebben, ga uit enkel en alleen als toetje. Een andere optie is om uit eten te gaan, maar krijg een enkel dessert voor iedereen aan tafel om te delen. Dit maakt dessert een leuke familie-ervaring en het is ook een gezondere optie.
10. Profiteer van weekaanbiedingen
Als reactie op klanten die hun budgetten aanscherpen, stellen veel restaurants op bepaalde dagen van de week speciale kortingen vast. D'Acqua biedt bijvoorbeeld Wine Wednesdays, wanneer diners kunnen genieten van een verscheidenheid aan wijnen voor de halve prijs. Evenzo hebben sommige restaurants 'Twee voor dinsdag'-specials, waarbij twee gasten kunnen eten voor de prijs van één. Neem contact op met uw lokale eetgelegenheden om te profiteren van deze wekelijkse geldbesparende aanbiedingen.
Meer manieren om goed te eten en geld te besparen
- 10 tips om te besparen op je boodschappenrekening
- Vegetarische maaltijden besparen geld
- Geld besparende maaltijden
- Bespaar geld: eet lokaal en seizoensgebonden
- Zuinige wijnoogsten
Ga voor meer informatie over chef-kok Enzo Febbraro en om te kwijlen over het menu van D'Acqua naar DAcquaDC.com.
