Glutenvrije vrijdag: Ghirardelli fudgy brownies – SheKnows

Heb je een zoetekauw? Dan is dit lekkere recept voor brownies iets voor jou. Als je nieuw bent in een glutenvrije levensstijl, heb je misschien het gevoel dat je veel van het voedsel dat je ooit graag at, moet "zonder" of opoffert, en het dessert is niet anders. Als je een zoetekauw bent die je graag wilt bevredigen met glutenvrije goedheid, dan is dit recept iets voor jou!

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Als je ooit in San Francisco bent geweest, is de kans groot dat je het Ghirardelli-bord 's nachts hebt zien oplichten of terwijl je door de heuvels bij Fisherman's Wharf hebt gewandeld. De beroemde Amerikaanse chocolatier heeft zijn sporen verdiend met zijn premiumproduct en zijn recept voor glutenvrije fudgy brownies is een schat die je zeker zult maken wanneer je in de stemming bent (of zoetekauw) stakingen.

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook

glutenvrij.

Ghirardelli fudgy glutenvrije brownies

Maakt 16 brownies

Ingrediënten:

• 1/2 kop hele amandelen*
• 1/3 kopje bruine rijstmeel
• 1 kopje Ghirardelli 60% Cacao Bitterzoete Chocoladeschilfers
• 6 eetlepels ongezouten boter, in blokjes gesneden
• 1/2 theelepel zout
• 3/4 kop suiker
• 1 theelepel glutenvrij vanille-extract
• 2 eieren
• 1 kop walnoot- of pecannotenstukjes (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 325 graden F. met een rooster in het onderste derde deel van de oven. Bekleed een 8 × 8-inch metalen bakvorm over de bodem en aan twee tegenoverliggende zijden met bakpapier.
2. Als je hele amandelen gebruikt, voeg ze dan toe aan een voedselproces met het rijstmeel en pulseer tot de noten fijngemalen zijn. Als je amandelmeel gebruikt, meng dit dan met het rijstmeel. Opzij zetten.
3. Voeg de chocolade, boter en zout toe aan de bovenkant van een grote dubbele ketel boven nauwelijks kokend water. Roer het mengsel regelmatig totdat de chocolade gesmolten en glad is. Verwijder de kom en laat hem ongeveer vijf minuten afkoelen. Roer de suiker en vanille erdoor. Roer één voor één de eieren erdoor. Voeg het amandel- en rijstmeelmengsel toe en roer tot het vochtig is, meng dan stevig ongeveer 40 slagen. Roer de walnoten erdoor (pecannoten als je ze gebruikt).
4. Schep het beslag in je pan en verdeel het gelijkmatig. Bak 20 tot 25 minuten of tot de brownies overal lichtjes gepoft zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er vochtig maar schoon uitkomt.
5. Koel de pan op een rooster. Ga met een mes langs de niet-gevoerde zijkanten van de pan om de brownies los te maken. Til de randen van het bakpapier op om de brownies te verwijderen. Snijd in vierkanten.

*Vervanging: U kunt 2/3 kopje amandelmeel gebruiken in plaats van 1/2 kopje hele amandelen.