Wat zijn twee van de meest Canadese voedingsmiddelen ooit? Zalm en ahornsiroop - correct. Dus waarom zou je ze niet samenvoegen? Oh wacht, dat hebben we net gedaan. Een eenvoudig, op esdoorn gebaseerde glazuur haalt het beste in zalm naar boven en voegt een beetje persoonlijkheid toe aan deze prachtige vis.
Verwant verhaal. 3 heerlijke diner- en snackrecepten die schoolavonden gemakkelijker maken
Met esdoorn geglazuurde zalm
Portiegrootte 6
Ingrediënten:
Optioneel: 1 teentje knoflook of 2 eetlepels citroensap voor extra smaak.
- 2 pond zalmfilet, ontveld
- 1/4 kopje ahornsiroop
- 3 eetlepels sojasaus
- 2-5 eetlepels grove mosterd (naar voorkeur)
- Zout en peper naar smaak
De grill aansteken? Probeer dit recept uit voor BBQ zalm >>
Routebeschrijving:
- Meng in een kleine kom alle ingrediënten behalve de zalm.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de zalmfilets erop.
- Schep het glazuur erop en verdeel het over de vis.
- Bak 12-15 minuten op 425 graden F (de zalm moet gemakkelijk uit elkaar kunnen vallen met een vork), of gril ongeveer 4 minuten aan elke kant. Serveer en geniet!
Meer recepten
Sauzen en spreads om je groenten op te fleuren
Vier de zomerzonnewende met cocktails!
Perfecte pasta: een gids voor het kiezen van je pastavorm
