Zandkoek is van zichzelf al zacht en heerlijk. Dus kun je je voorstellen hoe goddelijk het zou zijn met wat chocolade erin gebakken? Ongelooflijk lekker. Voor je volgende potluck, bake-sale of gewoon om in huis te hebben, maak je een partij van deze chocoladekoekjes met zandkoekjes.
Chocoladekoekjes zandkoekjes
Portie 25
Deze kleine vierkantjes zijn zacht en kleverig vanaf het moment dat ze uit de oven komen tot de volgende dag, wat maakt: ze zijn ideaal voor de verkoop van gebak, potlucks en schoollunches - hoewel we betwijfelen of je ze in de buurt zult houden lang!
Ingrediënten:
- 1 kop gezouten boter
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 1/2 kop maïszetmeel
- 1/2 kopje poedersuiker
- 1-1 / 2 kopjes chocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 325 graden F.
- Klop de boter romig in een grote kom of elektrische mixer.
- Meng in een middelgrote kom de bloem, het maïszetmeel en de poedersuiker.
- Voeg de droge ingrediënten toe aan de boter en roer goed door elkaar. Voor de finishing touch kneed je het deeg met je handen tot het goed samenklontert.
- Meng de chocoladeschilfers erdoor tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
- Giet het mengsel in een goed ingevette 9-inch vierkante bakvorm en verdeel het deeg gelijkmatig over de pan. Druk stevig op het deeg zodat het samenklontert. Je wilt genoeg naar beneden duwen zodat het een stevige steen in de pan wordt, zodat je vierkanten niet afbrokkelen wanneer je ze probeert te verwijderen.
- Zet de pan in de oven en laat ongeveer 30 minuten bakken. Je weet dat het klaar is als de hoeken licht goudbruin beginnen te worden. Haal uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Snijd vervolgens de zandkoekjes in vierkanten, maar haal ze nog niet uit de pan. Als de zandkoek volledig is afgekoeld, kun je de vierkanten uit de pan halen en in een bakvorm doen. Bewaar in een koele, droge plaats.
Opmerking: Voel je vrij om het soort chocoladeschilfers te gebruiken dat je verkiest - melkchocolade, halfzoet en puur werken allemaal prachtig! Dit zijn je heerlijke creaties, dus pas ze aan zoals je wilt!
meer dessertrecepten
Heerlijk Oreo-koekjes-ijstaartrecept
Haal meer uit je oude muffinvormpjes
Beste zelfgemaakte glazuurrecepten
