Glutenvrije Goodie of the Week: Crackers met kaneelgraham - SheKnows

Dompel je ze in melk, geniet je ervan als s'mores of bedek je ze met pindakaas? Het maakt niet uit hoe je ze eet, je zult zeker genieten van dit glutenvrije kaneelgraham crackers recept!

Verwant verhaal. Het glutenvrije citroenpapaverzaadbrood van Giada De Laurentiis is een heldere en pittige traktatie na al dat vakantietarief

Iedereen heeft een favoriete manier om van graham crackers te genieten! Wat is van jou? Dit glutenvrije Goodie of the Week kaneel-graham crackers-recept is gemakkelijk te maken, vereist niet te veel ingrediënten (bruin rijstmeel is het hoofdingrediënt) en levert een speciale traktatie op! We hebben kaneel en suiker aan de mix toegevoegd om deze favorieten een extra vleugje smaak te geven. Wat je ook combineert met je kaneelgraham crackers, je zult ervan genieten!

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows.com probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Glutenvrij recept voor crackers met kaneelgraham

Iets aangepast van Glutenvrij bakken

Opbrengst ongeveer 1 dozijn crackers

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 kopjes bruine rijstmeel
• 1/2 kop maizena
• 1/3 kopje bruine suiker
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel gemalen kaneel
• 5 eetlepels koude boter, in blokjes
• 6 eetlepels melk
• 3 eetlepels honing
• 1/4 theelepel gemalen kaneel, voor topping
• 1 eetlepel suiker, voor de topping
• Perkament

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 375 graden F. Meng de 1/4 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker in een kleine kom en zet apart.
2. Klop in een grote kom het bruine rijstmeel, maizena, bruine suiker, bakpoeder, zout en 1/2 theelepel gemalen kaneel door elkaar.
3. Voeg de in blokjes gesneden boter toe aan het mengsel. Gebruik een deegsnijder om de boter erdoor te mengen tot het mengsel grof is. Er mogen geen stukjes boter achterblijven.
4. Voeg de melk en honing toe aan het mengsel en roer het samen tot een deeg.
5. Knip een stuk perkamentpapier van ongeveer 12 bij 16 inch. Bestuif het licht met een beetje bruine rijstmeel.
6. Leg het deeg op het bakpapier en klop het in een rechthoek.
7. Knip nog een stuk perkamentpapier, ook van 12 x 16 inch, en leg het op het deeg. Gebruik een deegroller om het deeg uit te rollen, zodat het ongeveer 1/8-inch dik is.
8. Verwijder het bovenste stuk bakpapier en leg het deeg (samen met het onderste stuk bakpapier) op een bakplaat.
9. Scoor het deeg voorzichtig in rechthoeken, ongeveer 6 inch bij 3 inch groot, of kleinere vierkanten.
10. Bestrooi de rechthoeken met het kaneel-suikermengsel en prik vervolgens met een vork in het deeg.
11. Koel het deeg ongeveer 10 minuten en bak dan 15 minuten, of tot de crackers lichtbruin zijn.
12. Laat de crackers afkoelen op een rooster (schuif voorzichtig het vel perkamentpapier, met de crackers over, van de bakplaat en op het rooster).
13. Als ze helemaal afgekoeld zijn, breek je de crackers voorzichtig uit elkaar en serveer je ze.

Deze goodies zijn een klassieke traktatie!

Meer glutenvrije Goodie-recepten

Chocoladetruffelcakes
Citrus-suiker koekjes
Frambozenscones met limoenglazuur