Maart is Niergezondheidsmaand: gebruik deze maand om ervoor te zorgen dat uw dieet enkele voedingsmiddelen bevat die deze hardwerkende organen een gezonde boost geven.
Maart en de aanduiding ervan als Niergezondheidsmaand is een goede herinnering om ervoor te zorgen dat uw dieet vol zit met voedingsmiddelen die gunstig zijn voor deze vitale organen. Je nieren, boonvormig en elk ongeveer zo groot als een vuist, werken hard om je bloed te reinigen en je lichaam chemisch in balans te houden. Houd de jouwe gezond zoemen met wat hulp van deze voedingsmiddelen.
Kool
Kool krijgt vaak een slechte reputatie - ja, het kan je gasachtig maken, maar deze knapperige groente biedt fytochemicaliën die vechten tegen schadelijke vrije radicalen. Kool bevat ook veel vitamine K en C, vezels en biedt een goede bron van vitamine B en foliumzuur. En nog een bonus? Kool is goedkoop, dus het is gemakkelijk voor de portemonnee (geen excuses dat gezond eten duur is!). En er zijn genoeg manieren om het lekker te maken. Probeer koolrolletjes te maken, of geniet er rauw van in een knapperige slaw (gooi de overgebleven slaw in een wrap voor lunch to go).
rode pepers
Deze robijnkleurige groenten zijn geweldig voor je nieren en geven elke salade een prachtige tint, terwijl ze ook vitamine A, C en B6, foliumzuur en vezels leveren. Rode pepers bevatten ook lycopeen, de antioxidant waarvan is aangetoond dat het bescherming biedt tegen kanker. Het is gemakkelijk om meer paprika's te eten: dompel gehakte rode paprika's eenvoudig in hummus, rooster ze en leg ze in een sandwich of wrap, of vul ze met bruine rijst en gemalen vlees voor een vullend hoofdgerecht.
Bessen
Bosbessen, aardbeien, kersen - alle soorten bessen zijn krachtige antioxidanten en het is aangetoond dat ze ontstekingen helpen verminderen. Ze zijn ook een goede bron van vezels en vitamine C en het is aangetoond dat ze hart-gezonde voordelen bieden. Gooi wat bessen in een salade of ontbijtgranen, geniet er vers van of klop wat op tot een vullende smoothie voor een snack voor onderweg.
Appels
Natuurlijk, geef een appel aan je favoriete leraar - maar zorg ervoor dat je er een paar houdt om jezelf te vermaken. Appels bevatten veel vezels en het is aangetoond dat ze helpen het cholesterol te verlagen, het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en het risico op kanker te verlagen. Ze zijn zo gemakkelijk in je handtas te bewaren als noodsnack; om in plakjes te snijden en in je salade te gooien (ze geven een lekkere crunch) of stoofpot voor een zoete kant aan je geroosterde varkenslende.
Vis
Voeg meer vette vis, zoals zalm, regenboogforel, makreel en haring, toe aan uw dieet, zodat u zorg ervoor dat u omega-3-vetzuren binnenkrijgt, die helpen bij het bestrijden van ontstekingen (die uw nieren).
Meer recepten
Saffraan gepocheerde zalm
Hartige gebakken appels
Smoothie van veldbessen
