Zondag diner: Thaise kalkoensliders met pindasaus – SheKnows

Breng kalkoen naar een ander niveau voor een zondagsdiner. Deze sliders ter grootte van een handpalm zijn lekker!

We hebben kalkoen naar een ander niveau getild voor het zondagse diner! Dit recept voor Thaise kalkoenschuivers met pindasaus is een leuke en bevredigende maaltijd om aan het einde van het weekend te serveren. Er zijn geweldige smaken in de sliders zelf, zoals koriander en gehakte groenten, maar de echte traktatie is de licht pittige pindasaus die deze pasteitjes bedekt. Je familie zal van ze houden!

Verwant verhaal. Maak gehaktballetjes met snelle zelfgemaakte marinara voor een eenvoudig Italiaans feest

Thaise kalkoensliders met pindasaus recept

Serveert 4-6

Ingrediënten:

Voor de pindasaus

• 1/4 kop, plus 1 eetlepel gladde pindakaas
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1-1 / 2 eetlepels natriumarme sojasaus, meer indien nodig
• 1/4 theelepel rode pepervlokken
• 1-1 / 2 eetlepels plantaardige of sesamolie
• 1/3 kopje water
• 2 theelepels zoete chilisaus

Voor de schuifregelaars

• 1 pond gemalen kalkoen
• 1/3 kop in blokjes gesneden wortel
• 1/3 kop in blokjes gesneden gele paprika
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 1 eetlepel koriander, fijngehakt
• 2 theelepels sojasaus
• 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
• Scheutje rode pepervlokken
• 2 eetlepels olijfolie
• 12 kleine schuifbroodjes
• 1/2 komkommer, heel dun gesneden
• 1 grote wortel, versnipperd

Routebeschrijving:

Voor de pindasaus

1. Mix alle ingrediënten tot een glad geheel. Voeg meer water toe om de saus te verdunnen (en om in te dikken, voeg wat meer pindakaas toe). Proef en pas de kruiden naar behoefte aan. Opzij zetten.

Voor de schuifregelaars

1. Meng in een grote kom de gemalen kalkoen, wortel, paprika, knoflook, koriander, sojasaus, zwarte peper en rode pepervlokken. Gebruik je handen om de ingrediënten goed door elkaar te mengen.
2. Vorm het kalkoenmengsel in 3-inch pasteitjes, ongeveer 1-inch dik.
3. Voeg de olijfolie toe aan een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als het warm is ongeveer de helft van de pasteitjes toe. Zorg ervoor dat er genoeg ruimte in de pan is zodat de sliders gaar worden.
4. Kook ongeveer 4 minuten, draai dan om en kook nog eens 4 minuten, of tot het gaar is. De FDA merkt op dat een veilige interne temperatuur voor gemalen kalkoen 165 graden F is, gemeten met een voedselthermometer.
5. Kook de resterende pasteitjes.
6. Verdeel de pindasaus over de onderste helft van elk broodje, voeg een pasteitje toe, leg er een paar komkommers en geraspte wortel op en besprenkel met nog wat pindasaus voordat je het broodje erop legt.
7. Serveer onmiddellijk.

Schuif het zondagse diner in met dit recept!

Meer zondagse dinerrecepten

Koekenpan chili taart
Tortillataart met kip
Broodjes Pulled Chicken