Kaneel heeft verschillende therapeutische effecten. Het kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van de verspreiding van bepaalde kankercellen, het verminderen van artritispijn en meer. Gekookte kaneel kan worden gebruikt voor thee, potpourri of zelfs gewoon om je huis te vullen met de warme geur van comfort. Het beste is dat het niet eenvoudiger kan.
Stap 1: Voeg gewoon water toe
Kaneelstokjes zijn er in verschillende maten. In de VS komen ze meestal in stokken die tot ongeveer tien centimeter zijn gesneden. Om ze te koken, laat je het (de) kaneelstokje(s) gewoon in een kleine pan met koud water vallen. Voor elk kaneelstokje heb je een kopje water nodig.
Snelle tip
Als je het als luchtverfrisser of potpourri gebruikt, kun je de kaneelstokjes ook koken met hele kruidnagels voor een extra geurlaagje. Breek het kaneelstokje doormidden, plaats het in een 6-inch vierkant kaasdoek met twee of drie hele kruidnagels (per stok) en bind het vast met keukentouw. Je hebt nog steeds een kopje water per kaneelstokje nodig.
Stap 2: Laat het rollen
Breng het water aan de kook. Blijf koken tot het water bruin begint te worden.
Stap 3: Laat het sudderen
Als je merkt dat het water bruin begint te worden, zet je het vuur laag en laat je de sticks vijf minuten sudderen.
Gooi gekookte kaneelstokjes die voor geur worden gebruikt niet weg. U kunt ze later opnieuw gebruiken.
Hoe gekookte kaneelstokjes te gebruiken voor potpourri
Je kunt gekookte kaneelstokjes en andere gedroogde specerijen, kruiden, etherische oliën, bloemen en bladeren gebruiken om geurige potpourri-zakjes te maken. Laat de kaneel gewoon drogen en plet hem dan. Combineer met gedroogde bloemblaadjes en andere items om je favoriete geurprofiel te creëren. Het kan tot twee weken duren voordat al je items droog zijn.
Wanneer al het vocht uit je droge ingrediënten is verdampt, meng je ze en plaats je een kleine hoeveelheid op een 6-inch vierkant weefsel van katoen of zijde (waardoor de geur kan ontsnappen). Bind elk zakje met een bijpassend lint.
Recepten die kaneel gebruiken
Appel-kaneel muffins recept
Kaneel eenvoudig siroop recept
Kaneel polenta pannenkoeken
