Abrikozen komen binnenkort in het seizoen en zullen smeken om deel uit te maken van je veganistische dessertmenu. Door ze in gebakszakjes te steken en te besprenkelen met een zoete saus is een heerlijke manier om te genieten van deze dikke, oranje getinte vruchten.

Abrikozen komen binnenkort in het seizoen en zullen smeken om deel uit te maken van je veganistische dessertmenu. Door ze in gebakszakjes te steken en te besprenkelen met een zoete saus is een heerlijke manier om te genieten van deze dikke, oranje getinte vruchten.
Abrikozen komen binnenkort in het seizoen en zullen smeken om deel uit te maken van je veganistische dessertmenu. Door ze in gebakszakjes te steken en te besprenkelen met een zoete saus is een heerlijke manier om te genieten van deze dikke, oranje getinte vruchten.

Verwant verhaal. Deze veganistische bakkers zullen je je bruidstaart laten heroverwegen

Abrikozenzakken

Serveert 8

Ingrediënten:

t
• 1-1 / 2 pond verse abrikozen, gehalveerd, ontpit, in plakjes

t

• 1/3 kop kristalsuiker, verdeeld

t

• Sap en geraspte schil van 1 kleine citroen

t

• 2 kopjes All-purpose Flour

t

• 1 eetlepel bakpoeder

t

• 1 theelepel zout

t

• 1-1 / 2 kopjes gewone sojamelk

t

• 3 eetlepels verwarmde kokosolie

t

• 1 kopje soja- of kokosyoghurt met vanillesmaak

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
click fraud protection

t

2. Meng in een grote kom abrikozen, 1/4 kop suiker en citroensap en schil.

t

3. Klop in een tweede grote kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg creamer toe en mix tot er een plakkerig vochtig deeg ontstaat.

t

4. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm het tot een rechthoek van 8 × 16 inch.

t

5. Snijd de rechthoek in 8 vierkanten en rol elk vierkant lichtjes uit. Hoop ongeveer 1/4 kopje van het abrikozenmengsel in het midden van elk vierkant.

t

6. Breng de vier hoeken van elk vierkant in het midden over de abrikozenvulling en knijp de hoeken samen.

t

7. Bestrijk het bladerdeeg met kokosolie en bestrooi met de resterende suiker.

t

8. Plaats de zakken op een grote bakplaat en bak 20 tot 25 minuten of tot het deeg goudbruin is.

t

9. Terwijl de zakken bakken, plaats je yoghurt in een kleine steelpan op laag vuur. Verwarm, af en toe roerend, tot het is opgewarmd.

t

10. Serveer abrikozenzakjes besprenkeld met yoghurtsaus.

Meer lekkers veganistische bakrecepten!

Laat een reactie achter