Keuken organisatie is veel makkelijker geworden. We hebben stapelbare voedselopslag containers in alle soorten en maten. Ze zijn handig, draagbaar en herbruikbaar. Maar betalen we voor dit gemak met onze gezondheid?
Kennis is de sleutel als het gaat om het kiezen van de soorten plastic waarin we ons voedsel moeten bewaren. Door een paar eenvoudige stappen te volgen, kunt u goed op weg zijn om uw keuken te ontdoen van gemakkelijk te vermijden chemicaliën die schadelijk kunnen zijn voor u en de gezondheid van uw gezin.
Bevrijd je keuken van bekende schadelijke chemicaliën
Draai je voedselbewaarbakjes om en kijk naar het kleine nummer op de onderkant. Als het recyclingnummer #3 of #7 is, bevat het waarschijnlijk BPA (bisfenol A) of ftalaten (gebruikt om PVC-kunststoffen te maken) die oestrogeen nabootsen en de hormoonspiegels kunnen verstoren. Deze kunnen vooral schadelijk zijn voor lichamen in ontwikkeling, dus tenzij de container duidelijk vermeldt dat het BPA- en PVC-vrij is, is het het veiligst om ze te verwijderen. Canada en de Europese Unie hebben het gebruik van BPA in babyflessen al verboden en veel mensen, waaronder ik, zullen niet wachten tot de VS dit voorbeeld volgen. Als u niet volledig afstand wilt doen van uw plastic, zorg er dan voor dat uw containers #2, #4 of #5 zijn, die algemeen als veilig worden beschouwd voor het bewaren van voedsel.
Verwarm nooit voedsel in plastic
Zelfs als uw voedselcontainers zijn geëtiketteerd als een van de veilige kunststoffen, moet u voedsel altijd overbrengen naar een glazen of porseleinen schaal voordat u het opnieuw in de magnetron opwarmt. Alle kunststoffen bevatten mogelijk schadelijke chemicaliën en bij verhitting kunnen die chemicaliën op het voedsel dat ernaast ligt lekken. Afhaalcontainers zijn een van de grootste boosdoeners als het gaat om kunststoffen die giftige elementen bevatten, dus verwarm nooit voedsel in die containers.
Wees voorzichtig bij het wassen van plastic
Vaatwassers gebruiken zeer heet water en stoom om de vaat grondig schoon te maken - wat ons fonkelende borden en glazen oplevert - maar kan helaas een probleem vormen als het om plastic gaat. Net als bij de magnetron kunnen bij het verwarmen van plastic schadelijke chemicaliën vrijkomen, dus speel op veilig en was je plastic bakjes met de hand in lauw water.
Begin over te stappen op glas
Als u voedselopslagcontainers gebruikt die zijn gemaakt van veilig plastic, hoeft u geen totale keukenrevisie uit te voeren en al uw plastic weg te gooien. Het is echter een goed idee om geleidelijk over te stappen op glazen containers. Er zijn veel hoogwaardige en betaalbare opties die er zijn. De beste zijn degenen die volledig van glas zijn gemaakt, inclusief de deksels. Als u onderweg voedsel meeneemt, probeer dan glazen containers met goed passende plastic deksels - die natuurlijk BPA- en PVC-vrij zijn.
Meer tips voor een groenere keuken
Milieuvriendelijk keukengerei
Hoe maak je je keuken groen?
Ga voor groen in de keuken
