Superfood: Gezonde manieren om van zoete aardappelen te genieten – SheKnows

Aardappelen zijn niet allemaal slecht - vooral als het gaat om de smakelijke zoete variant. Zoete aardappelen bevatten veel vitamine B6, C en D, evenals ijzer en magnesium, en kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan elk recept dat je vanavond in de keuken kookt. Hier zijn een paar gezonde, onconventionele manieren om de kleine sinaasappellekkernijen te eten.

Verwant verhaal. Ube halaya is het paarse zoete aardappeldessert waarvan je niet wist dat je het nodig had

Zoete aardappelen kunnen net als pompoentaart smaken. Nee serieus! Het verschil tussen pompoentaart en zoete aardappeltaart proberen te onderscheiden is bijna onmogelijk, zoals in deze smoothie. Deze komt met dank aan de blog Girls Gone Sporty.

Ingrediënten:

• 2 grote zoete aardappelen, gekookt en afgekoeld
• 1 middelgrote banaan
• 1 kopje gewone amandelmelk
• 1 kopje vanille of vanille honing Griekse yoghurt
• 1 theelepel gemalen kaneel
• 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
• 1/2 theelepel gemalen gember
• 2 kaneelstokjes voor garnering, indien gewenst

Routebeschrijving:

1. Kook en koel twee grote zoete aardappelen.
2. Doe alle ingrediënten in je blender en mix tot een gladde massa, ongeveer 2-5 minuten.
3. Giet af en garneer met kaneelstokjes. Voeg desgewenst een beetje lichte slagroom toe.
4. Om de smoothie een meer dessertachtige smaak te geven, plaats je hem ongeveer 20 tot 30 minuten in de vriezer voordat je hem serveert.

Sla de aderverstopping van de friteuse over. Deze zoete frietjes gebruiken het superfood zoals de natuur het bedoeld heeft met slechts een klein beetje kruiden en koken.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje olijfolie
• 4 zoete aardappelen, in reepjes gesneden
• 1/2 theelepel paprika
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel zwarte peper

Routebeschrijving:

1. Meng zwarte peper, uienpoeder, knoflookpoeder, zout en paprika in een kleine kom. Opzij zetten.
2. Verwarm de oven voor op 450 graden F.
3. Doe de zoete aardappelreepjes in een plastic opbergzak. Voeg olijfolie toe en schep om. Voeg vervolgens het kruidenmengsel naar smaak toe. Kruid naar behoefte.
4. Leg op een met folie bedekte bakplaat. Bak ongeveer 20 minuten.

Krijg je inname van zoete aardappelen met een fris, licht perspectief.

Ingrediënten:

• 1 pond zoete aardappelen, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 2 eetlepels gehakte knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout, knoflookpoeder en peper naar smaak
• 1 pakket veldgroenten
• Dressing naar keuze

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Meng knoflook, uien, aardappelen en olijfolie. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en leg het mengsel erop. Bestrooi met zout, peper en andere favoriete kruiden.
3. Bak gedurende 40 minuten, roer en draai de aardappelen om tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Plaats het mengsel bovenop de veldgroenten. Voeg de gewenste hoeveelheid dressing toe.

Meer tips voor gezond leven

15 tips voor de beste nachtrust ooit
5 manieren om je energie een boost te geven en vol te houden
Vaccinvrije preventietips voor griep