Je hebt het eerder gehoord, en zelfs de Simpsons zeiden het: "Je maakt geen vrienden met salade!" En het doet je ineenkrimpen als je eraan denkt om een salade te bestellen in plaats van een pizza. Maar salade hoeft geen saai, onbevredigend woord te zijn. Als je meer groenten wilt eten, op je koolhydraat- en calorie-inname wilt letten en zin hebt in een verfrissende maaltijd, lees dan verder voor enkele tips over hoe je vrienden kunt maken met salade. Wie weet? Misschien win je zelfs vrienden met salade!
Denk buiten de doos
Of moet het, buiten de kom of het bord denken? Salade hoeft niet de gebruikelijke saaie groenten, tomaten en azijn te zijn. Mix het door groenten toe te voegen die je normaal niet zou toevoegen, zoals avocado, gegrilde aubergine en courgette of geroosterde rode paprika's. Als je een zout-en-zoet persoon bent, probeer dan fruit aan je salade toe te voegen. Bessen, mango's, sinaasappels of andere favoriete vruchten zullen werken. Je kunt zelfs wat natuurlijk gedroogde veenbessen of rozijnen toevoegen. Probeer het fruit te combineren met een zachte kaas, zoals bocconcini, geitenkaas of fetakaas. Het toevoegen van amandelen, pecannoten of zaden geeft je salade ook een heerlijke crunch.
Voeg wat granen toe
Het eten van een salade hoeft niet volledig koolhydraatvrij te zijn. Het toevoegen van wat complexe koolhydraten is een heerlijke manier om je salades aantrekkelijker te maken. Probeer een salade van wilde rijst en Kamut-granen door wilde rijst, Kamut, rode pepers, edamame, gedroogde veenbessen en sinaasappel- en citroensap naar smaak te mengen. Quinoa is veelzijdig en kan als basis dienen voor elke salade, van een Griekse salade met olijven en fetakaas tot een zoetere salade met aardbeien, mango's en avocado's. Probeer tabouleh te maken, een Midden-Oosterse salade gemaakt met fijn gekraakte tarwe, gehakte peterselie, tomaten, groene uien, munt, citroensap en olijfolie. Er zijn zoveel gezonde recepten online die complexe koolhydraten bevatten, de mogelijkheden zijn eindeloos!
Probeer verschillende saladedressings
Veel saladedressingsbedrijven bieden naast de gebruikelijke balsamico-azijn, Griekse of Italiaanse dressings ook interessante saladedressings aan. Enkele unieke smaken die je misschien wilt proberen, zijn frambozenvinaigrette, mango-chipotle en maanzaaddressing. Complementeer salades met zoeter fruit met zoeter smakende saladedressings. Controleer het voedingspaneel en de ingrediëntenlijst en wees op uw hoede voor dressings die te veel suiker bevatten. Als u uw suiker- en calorie-inname in de gaten houdt, probeer dan merken die specifiek geen suiker hebben toegevoegd, zoals Walden Farms. Pas op voor saladedressings die beweren 'vetvrij' te zijn, omdat ze meestal verborgen zetmeel bevatten om de smaak goed te maken. Als je je eigen dressing wilt maken, experimenteer dan met appelcider- of balsamicoazijn, olijfolie en verschillende kruiden.
Voeg wat lekkere eiwitten toe
Groenten en fruit alleen zullen je niet vullen, hoe elegant je salade ook is. Probeer wat gezonde eiwitten aan je salade toe te voegen. Gegrilde kip met je favoriete smaakmakers is een geweldige aanvulling op elke salade, maar je kunt ook vleeswaren, gegrilde zeevruchten of zelfs tonijn in blik proberen. Als je vegetariër bent, kun je proberen een gehakte veggie burger of een flinke portie noten toe te voegen.
Meer over salade
Salade met avocado en geitenkaas
Verse vinaigrettes om pit aan je salades te geven
Nieuwe salades voor lente en zomer
