Terug in 2011, Giada De Laurentiis werd belast met een van de meest eervolle en opwindende kansen waar elke chef op kon hopen: koken voor de royals. prins William en Kate Middleton organiseerden een liefdadigheidsevenement in Santa Barbara en De Laurentiis werd gevraagd om te koken voor de grote dag en omdat het de paar's eerste keer dat ze samen Californië bezochten, wilde ze alle geweldige verse smaken die Californië te bieden heeft laten zien aanbod. Dus wat besloot ze te dienen? Haar salade van gegrilde garnalen en groenten, natuurlijk!
Bekijk dit bericht op Instagram
Leuk weetje: toen @giadadelaurentiis in 2011 kookte voor Prins William en Kate Middleton, stond deze gegrilde garnalen & groentesalade op het menu! Het is als een Californische zomer in een kom. #recept in de profiellink!
Een bericht gedeeld door Giadzy (@thegiadzy) op
Wanneer je je een menu voorstelt dat geschikt is voor royalty's, stel je je waarschijnlijk iets superchiques voor, maar dat kan in dit geval niet onwaar zijn. In feite is dit recept eigenlijk gemakkelijk om zelf thuis te maken.
Het geheim van de intense smaak van deze salade ligt in de grill. Alles, van de romaine sla tot de maïs tot de garnalen, wordt gegrild, wat elke hap een geweldige smaak geeft. Bestrijk alles gewoon met een mooie laag olijfolie, kruid het en gooi het op de grill. Als je niet van garnalen houdt of niets bij de hand hebt, kun je het ruilen voor een ander eiwit zoals kip of zalm.
Giada maakt deze salade af met een zelfgemaakte vinaigrette van citroen en honing, maar je kunt je favoriete in de winkel gekochte dressing gebruiken als je tijd nodig hebt. Maar vergeet de krokante tortillareepjes niet! Ze voegen veel noodzakelijke crunch toe aan de salade.
Ontvang het volledige recept van de Giadzy.
Op zoek naar meer zomerse recepten? Giada De Laurentiis heeft genoeg:
