Het is gemakkelijk om de gewoonte aan te nemen om gemakkelijk bereid, voorverpakt voedsel te eten. Je bent bezig. We begrijpen het. Begin klein en neem een aantal van deze ziektebestrijdende superfoods beetje bij beetje op in je dieet. Met een volkorenbrood hier en een handvol noten daar, ben je op weg naar een gelukkiger en gezonder jaar.
Kool
Onderzoek toont aan dat het eten van kruisbloemige groenten zoals kool, broccoli, spruitjes, bloemkool en boerenkool het risico op colorectale, long- en maagkanker verlaagt. Lawrence Kushi, Sc. D., associate director voor epidemiologie bij Kaiser Permanente in Oakland, Californië, legt uit dat deze kankerbestrijdende groenten de ontgiftende enzymen van het lichaam activeren.
Studies uitgevoerd aan de Michigan State University in East Lansing tonen verder de kankerpreventieve kracht van kool aan. Onderzoeksdeelnemers die meer dan drie keer per week rauwe of lichtgekookte kool en zuurkool aten, hadden 72 procent minder kans om borstkanker te krijgen dan degenen die 1,5 of minder porties aten.
Druiven
Druiven leveren gezondheidsvoordelen op voor vrouwen, of ze nu van de wijnstok worden geplukt en vers worden gegeten of per glas worden gedronken in druivensap of wijn. De schil van de druif is rijk aan antioxidanten die schade aan bloedvaten voorkomen, “slechte” cholesterol verlagen en bloedstolsels voorkomen. Daar drinken we op - met mate natuurlijk.
noten
Word gek! Een onderzoek uit 2010 onder leiding van Joan Sabaté, M.D., Dr. P.H., van de Loma Linda University in Californië, vond dat het eten van een verscheidenheid aan dagelijks noten resulteerde in een verbeterd cholesterolgehalte in het bloed en een vermindering van het risico op coronair hart ziekte.
Deelnemers aan het onderzoek aten elke dag gemiddeld 2,4 ons noten en zagen een gemiddelde vermindering van 5,1 procent van het totale cholesterol concentratie, een verlaging van 7,4 procent van het LDL- of slechte cholesterolgehalte en een verlaging van 8,3 procent van de verhouding tussen LDL en HDL (“goed” cholesterol) niveaus. Onderzoekers raden aan om de dagelijkse consumptie tot drie ons of minder te houden om de voordelen te plukken zonder calorieën op te laden.
Zalm
Studies tonen aan dat het eten van een of twee porties zalm per week het risico op overlijden aan een hartaanval met een derde of meer kan verminderen. Zalm is rijk aan omega-3-vetzuren, waarvan wordt gedacht dat ze ontstekingen in het hele lichaam verminderen, de gezondheid van uw bloedvaten verbeteren en zo het risico op hartaandoeningen verminderen.
Van zalm wordt ook gezegd dat het een stralende teint bevordert, dankzij de overvloed aan gezonde vetten die de huid voeden.
Volkoren
Toen de American Society for Nutrition onderzoekers samenbracht om de gezondheidsvoordelen van volkoren, concludeerden ze dat volle granen een sleutelrol spelen bij het verlagen van het risico op ziekten, waaronder coronaire hartziekten, diabetes en bepaalde vormen van kanker, en dat ze ook bijdragen aan het beheer van een gezond lichaamsgewicht en de algehele gastro-intestinale Gezondheid.
Volgens de Mayo Kliniek, volle granen leveren vezels en andere voedingsstoffen die bijdragen aan de gezondheid van het hart en de regulering van de bloeddruk. Overschakelen van geraffineerde granen naar volle granen, die het endosperm, de kiem en de zemelen van het graan bevatten, is een gemakkelijke manier om uw inname van deze belangrijke harthelpers te verhogen.
Bekijk: Hartgezonde recepten
Volgens de American Heart Association is hart- en vaatziekten doodsoorzaak nummer één onder vrouwen. Hier zijn enkele eenvoudige (en overheerlijke) recepten met voedingsmiddelen die hartaandoeningen helpen voorkomen.
Meer tips voor gezond eten
Moet gezond voedsel hebben voor 2011
10 Moet voedsel eten voor de gezondheid van vrouwen
Beste tips voor ziektepreventie voor vrouwen
