Ga je eropuit om het grote wild te vangen en vraag je je af wat je moet koken voor je achterklepfeest? Zoek niet verder, want hier zijn enkele geweldige suggesties en een overheerlijk barbecue-ribrecept waar alle superfans dol op zullen zijn!
Eten voor het grote spel
Als je ooit een achterklepfeest hebt georganiseerd, weet je hoe leuk het is om de fans op te warmen voor de game. En als je ooit te gast bent geweest op een achterklepfeestje, weet je hoe leuk het is om helemaal bij te tanken! Laten we eerlijk zijn: het pre-game feest gaat meer om het eten dan om de voetbalwedstrijd, dus waarom zou je niet wat lekkers serveren en plezier hebben!
Natuurlijk kun je wat je maar wilt meenemen, maar als je voor de speeltijd een korte rondleiding over de parkeerplaats maakt, zul je zien - en ruiken - wat de fans echt willen, en dat is heerlijke barbecuegerechten! Of eigenlijk alles dat geweldig smaakt als het wordt weggespoeld met een ijskoud brouwsel, dus geef ze wat ze willen met deze favorieten!
- Een sappige gegrilde burger. Verhoog het naar een ander niveau met een rokerige blauwe kaasburger.
- Hotdogs zijn altijd een hit, maar waarom zou je ze niet maken? fijnproevers voor de verandering? Probeer de triple P, de chihuahua-hond of de Philly-kaas en kijk hoe de fans seconden vragen!
- Pulled pork is een andere favoriet van het stadion, en het kan niet eenvoudiger! Bereid het recept de dag ervoor en voeg het versnipperde vlees toe aan een wegwerp aluminium braadpan. Bedek het met folie en verwarm het vervolgens op middelhoog vuur op de grill. Zorg ervoor dat je het vaak roert.
- Voeg een salade of twee toe aan je menu met koolsalade, aardappel-spek salade of Italiaanse pastasalade.
- Maak een grote stapel spareribs zoals deze tailgaiting barbecue ribs! Je maakt ze thuis en daarna hoef je alleen nog maar te grillen en te serveren!
Bumperkleven BBQ-ribben
Serveert 4 porties ter grootte van een maaltijd of 6 porties voorgerecht
Ingrediënten:
- 2 rekken met varkensribbetjes
de wrijving
- 1 eetlepel verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1-1 / 2 theelepels mosterdpoeder
- 1/2 theelepel gerookte paprika
- 2 theelepels koosjer zout
- 1/2 theelepel peper
De barbecuesaus
- 2 eetlepels boter
- 3 fijngehakte teentjes knoflook
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 kopje appelboter
- 1/2 kop ketchup
- 1/4 kop Hete & Pittige ketchup
- 2 eetlepels melasse
- 1-1 / 2 eetlepels Worcestershire-saus
- Snufje zout en peper of naar smaak
Routebeschrijving:
- Combineer alle dry rub-ingrediënten in een kleine kom.
- Leg de rekken met ribben op een snijplank, trek het zilvervlies eraf en gooi het weg. Snijd elk rek in vier stukken van elk drie tot vier ribben.
- Wrijf het droge mengsel royaal op elk stuk ribbe. Zorg ervoor dat je beide kanten bedekt.
- Zet de spareribs minimaal 1 uur in de koelkast. Maak ondertussen de barbecuesaus.
- Smelt de boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak 2 minuten mee.
- Voeg het chilipoeder en het uienpoeder toe. Kook gedurende 1 minuut onder voortdurend roeren.
- Voeg alle overige ingrediënten toe en breng het mengsel aan de kook. Roer vaak en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en zet in de koelkast tot het nodig is.
- Als u klaar bent om de ribben te koken, verwarm de oven dan voor op 300 graden F.
- Leg de ribstukken in een braadslee. Hoes. Bak ongeveer 2 uur of tot het vlees zacht is.
- Verwijder de ribben en bewaar in de koelkast tot het tijd is voor het spel.
- Verwarm in het stadion de grill voor op medium. Bestrijk elk stuk ribstuk royaal met de barbecuesaus en bak 5-6 minuten per kant.
- Serveer zoals het is, of snijd desgewenst in enkele ribstukken.
Meer ideeën voor feestmaaltijden
Ideeën voor fingerfood voor je familieavond
Organiseer een gezellig tapasfeestje
5 Klassieke hapjes waar iedereen van houdt
