Door altijd een paar pantry-benodigdheden binnen handbereik te hebben, ben je de toast van de stad wanneer de deurbel gaat tijdens de feestdagen. Of het nu gaat om een informeel goed nieuws of een last-minute oudejaarsfeestje, je hebt de benodigde ingrediënten bij de hand voor geïmproviseerde hapjes en cocktails voor iedereen.
Ideeën voor instant aperitiefhapjes
Crudités met dille dip. Zure room is een ander ingrediënt dat onaangekondigde gasten tevreden zal stellen. Bewaar een bakje van 16 ounce in de koelkast en meng met een scheutje pepersaus, 1 eetlepel gedroogde dille, 1 theelepel uienpoeder, zout en peper naar smaak. Serveer met knapperige wortelen, andijvie, bleekselderij of komkommerpartjes.
Gekruide geitenkaas. Zorg dat je altijd een pakje geitenkaas (chèvre), minimaal één vers kruid (platte peterselie, verse tijm of dille) en een doosje artisanale watercrackers in je keuken hebt staan. Als vrienden of familie onaangekondigd binnenlopen, meng dan de fijngehakte verse kruiden met gemalen zwarte peper en rol vervolgens de geitenkaas door het kruidenmengsel. Plaats op een mooi wit bord met vers fruit of fruitconserven en serveer met crackers voor een indrukwekkend last-minute kaasplateau.
Quesadilla's. Een pakje bloemtortilla's zal de dag redden wanneer vrienden komen bellen. Leg een in dunne plakjes gesneden appel, geraspte cheddar en een snufje koosjer zout tussen twee geoliede tortilla's. Bak of bak ze aan beide kanten goudbruin. Snijd in hapklare stukjes en serveer warm.
Trendy cocktailideeën
Sangria. Bewaar altijd minimaal één fles witte wijn in de koelkast. Dit kan worden gemengd met bessen, perziken en ander seizoensfruit voor een snelle en verfrissende sangria.
De klassiekers. Houd ingrediënten voor een kenmerkende cocktail altijd bij de hand. Klassieke cocktails zijn weer helemaal in, dus als vrienden langskomen, vraag ze dan niet wat ze willen drinken. Geef ze gewoon een Apricot Lady of een klassieke Manhattan (2 ons whisky, 1/2 ounce zoete vermout, 2 streepjes bitters, maraschino-kers voor garnering. Schud met ijs om te koelen, zeef, giet).
Frisdrank. Eenvoudige siropen kunnen in enkele minuten worden gemaakt en doordrenkt met leuke smaken zoals gember, munt, basilicum en citroen. Verwarm in een kleine steelpan 1 kop suiker met 1 kop water op middelhoog vuur tot de suiker volledig is opgelost; voeg geraspte verse gember of ander fruit of kruiden toe. Haal van het vuur; laat 10 minuten staan. Voeg twee tot drie ijsblokjes toe om het mengsel iets af te koelen. Combineer eenvoudige siroop, bruisend water en vruchtensap om je eigen unieke frisdranksmaken te creëren.
Tenslotte
Geen enkel feest is compleet zonder deuntjes, dus bewaar een verscheidenheid aan feestafspeellijsten op je favoriete apparaten voor snelle toegang tot muziekstemmingsmakers.
Meer cocktailrecepten
Proost op 5 feestelijke cocktailrecepten
Romige hete beboterde rum
Feestelijke cocktailrecepten voor de feestdagen
