Van tv-shows tot de romans van Jane Austen, zombies hebben de populaire cultuur besmet. Dankzij professionele cupcake-ontwerper Zilly Rosen komt er nu een legioen schattige, eetbare ondoden tevoorschijn door het gebarsten glazuur van die andere onweerstaanbare rage - de cupcake.
Verwant verhaal. Jamie Oliver's zoon Buddy maakt Halloween-traktaties waar je kinderen dol op zullen zijn
Kraaloogige ratten, gevallen kruisen en gebroken grafstenen sieren elk respectabel kerkhof. Degenen die bekend zijn met zombies weten dat alleen omdat ze begraven zijn, niet betekent dat ze begraven zullen blijven. Deze geweldige brownie-cupcakes creëren een heel kerkhof wanneer ze samen worden gerangschikt. Voeg een schep gevuld met koekkruimelaarde toe zodat het lijkt alsof je nog steeds een graf aan het graven bent!
Fudge brownie cupcake
- 8 ons halfzoete chocolade
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1 kopje kristalsuiker
- 3 grote eieren
- 3/4 kop witte bloem voor alle doeleinden, cake of gebak
- 1/4 kop ongezoete cacao
- Snufje zuiveringszout
- 1/4 theelepel zout
- 3/4 kop gehakte walnoten
Decoraties
- 4 grafstenen (zie hieronder)
- 1 kruis (zie hieronder)
- 3 ons half en half, zwart gekleurd met 5 tot 8 druppels zwarte pasta kleurstof (zie hieronder)
- 1/2 hoeveelheid donkere chocolade ganache (zie hieronder)
- 2 ratten (zie hieronder)
- 3-1/4 ons chocoladekoekjes kruimels
- 1 schop (optioneel)
instructies:
- Maak de dag ervoor de grafstenen en kruisversieringen (zie hieronder). Maak de schuttingen ook een dag van tevoren zodat ze kunnen drogen. Rol de helft en de helft uit om de cupcaketoppers te maken met een strook acetaat, 3 x 10 inch.
- Snijd met een knutselmes de helft en de helft in een strook van 1-3/4 x 8 inch. Maak verticale sneden met intervallen van 3/8-inch over de gehele lengte. In totaal heb je 16 strips nodig.
- Om een hekgedeelte te maken, plaatst u 3 zwarte stroken, 1/4 inch uit elkaar, op een schoon stuk acetaat. Snijd de bovenste twee hoeken van elke strook af om een punt te maken.
- Gebruik een kleine hoeveelheid water om een vierde strook schuin over de driepuntige schuttingpalen te bevestigen. Herhaal met de resterende stroken om vier heksecties te maken. Laat een nacht drogen.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een 12-gaats muffinvorm met 12 grote papieren bakvormen. Breek de chocolade in een hittebestendige kom die boven een pan met zacht kokend water staat. Voeg de boter toe en verwarm zachtjes, onder voortdurend roeren, tot het gesmolten en gecombineerd is. Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Doe de suiker en de eieren in een grote kom en klop ze met een elektrische garde door elkaar. Zeef de bloem, cacao, bakpoeder en zout erdoor en meng door elkaar. Voeg het chocolademengsel en de walnoten toe en roer door elkaar. Schep het beslag in de papieren vormpjes. Bak ongeveer 30 minuten, draai halverwege het bakken een keer, totdat de bovenkanten zijn gestold maar de kernen nog steeds een beetje vochtig zijn. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
- Om het kerkhof in elkaar te zetten, spuit je een toefje donkere chocolade ganache op elke cupcake, zodat een deel van de cupcake zichtbaar blijft. Schik de cupcakes in drie rijen van vier. Plaats een deel van het hek op elk van de cupcakes op de eerste rij.
- Zet de grafstenen schuin op willekeurige cupcakes in de achterste en middelste rijen. Je kunt een koekje van een grafsteen breken en in stukken steken, zodat het er nog meer vervallen uitziet. Plaats de ratten zo dat ze rond de grafstenen en het hek lijken te rennen. Snijd een gleuf in een van de cupcakes op de achterste rij en duw het kruis er voorzichtig in, leunend in een lichte hoek.
- Om het tafereel af te maken, strooi je chocoladekoekkruimels rond het kerkhof om op aarde te lijken. Een schop ziet er ook geweldig uit als hij in een cupcake zit, met extra koekkruimels, alsof hij een nieuw graf graaft.
