3 Unieke recepten voor eiersalades – SheKnows

Laten we eerlijk zijn, eiersalade kan, nou ja, saai zijn. Hier veranderen we dat door een basisrecept voor eiersalade te nemen en het op drie leuke manieren op te vrolijken.

Verwant verhaal. Giada De Laurentiis heeft zojuist een unieke hartige draai aan meloen gedeeld, dat is een perfect zomers bijgerecht

Eiersalade is een van die dingen die snel oud kunnen worden. Hier delen we enkele niet-traditionele manieren om het een beetje spannender te maken, zodat je er vaker van kunt genieten. Van deze eieren kun je genieten salade recepten als broodje, een wrap of zelfs geschept op een mooie grote groene salade. Eiersalade is ook geweldig voor het bereiden van maaltijden en om mee te nemen naar het werk als een gemakkelijke lunch. Het maakt niet uit of je de zuidelijke stijl kiest, de meer unieke smaak met kerriepoeder of de romige maar toch pittige jalapeño en avocado-eiersalade, dit is er zeker een om ieders smaakpapillen te laten smaken vrolijk.

Serveert 2

Ingrediënten:

• 2 hardgekookte eieren, gepureerd of fijngehakt
• 1 eetlepel mayonaise (je kunt ook magere, vetvrije mayonaise of zelfs Griekse yoghurt vervangen)
• 2 eetlepels fijngehakte zoete ui
• 1 eetlepel zoete augurk relish
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Voeg in een mengkom de gepureerde of gehakte eieren, de mayonaise, ui, relish toe en breng op smaak met zout en peper. Meng goed en zet een paar uur in de koelkast om de smaken te laten vermengen.
2. Serveer op volkoren brood en garneer met je favoriete toppings zoals babyspinazie.

Serveert 2

Ingrediënten:

• 2 hardgekookte eieren, gepureerd of fijngehakt
• 1 eetlepel dun gesneden groene uien
• 1 eetlepel gouden rozijnen (of gewone rozijnen)
• 1 theelepel geschaafde amandelen (optioneel)
• 1 eetlepel mayonaise (kan ook vetarme, vetvrije mayonaise of Griekse yoghurt vervangen)
• 1 eetlepel kerriepoeder.

Routebeschrijving:

1. Meng alle ingrediënten in een kom en laat de eiersalade enkele uren afkoelen om de smaken te laten vermengen.
2. Serveer de eiersalade in een wrap en garneer met je favoriete toppings zoals tomaat of spinazie.

Serveert 2

Ingrediënten:

• 2 hardgekookte eieren, gepureerd of fijngehakt
• 1 kleine avocado (of 1/2 grote avocado) gepureerd
• 1 kleine jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt
• 1 eetlepel rode ui, fijngehakt (optioneel)
• Sap van 1/2 verse limoen
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

1. Doe alle ingrediënten in een kom en meng heel goed. Laat de eiersalade enkele uren afkoelen om de smaken te helpen mengen.
2. Serveer met een assortiment verse groenten, crackers of over een groene salade.

Meer recepten voor eiersalade

Gezonde paprika eiersalade
Hardgekookt ei en erwtensalade
Eisalade van sjalot en dragon