Aardbeien zijn dat prachtige, universele fruit dat goed is in muffins, salades of jam. Maar pasta? Wie wist dat een eenvoudige vrucht een hartig gerecht zoet kon maken?
Ik gebruik het hele jaar door aardbeien. Ik strooi ze op mijn ontbijtgranen voor het ontbijt, gebruik ze om heerlijke aardbeien shortcakes te maken en heb er zelfs een paar als middagsnack. Maar ik heb er nooit aan gedacht om ze aan pasta toe te voegen voor een lekkere koude zomerse pastasalade. Ouders tijdschrift wel gedaan en wat een geweldige combinatie. Ik heb niet alleen een heerlijk licht diner dat zowel zoet als zout is, mijn kleine kieskeurige eter maakte zijn bord schoon! Aangezien er niet veel voorgerechten zijn die deze geweldige prestatie leveren, kun je er zeker van zijn dat ik deze salade opnieuw maak. Als je een kieskeurige eter in de familie hebt, probeer deze salade dan eens, je zult versteld staan van de resultaten.
Aardbeien Pastasalade
Ingrediënten
- 1-1 / 2 kopjes farfalle pasta
- 1 kopje aardbeien, in plakjes
- 3 ons kleine buffelmozzarella-balletjes, gehalveerd
- 1/4 kop balsamico vinaigrette
Routebeschrijving
- Pasta koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water; opzij zetten.
- Meng in een grote kom pasta, aardbeien en mozzarella. Voeg de dressing toe, schep opnieuw om en serveer.
Andere Aardbeienrecepten van SheKnows
- Panna Cotta met Aardbeien in Balsamicosaus
- Snel Gebakken Kipsalade Met Aardbeien
- Aardbeien Romanoff
