Zwanger veganistisch Alicia Silverstone werd onlangs gerapporteerd over een veganist eieren Benedictus ontbijt in Los Angeles. Je bent misschien niet zwanger, maar je kunt nog steeds die hunkering naar eieren krijgen. Dat betekent niet dat je het veganistische schip hebt gesprongen. Maak dit lekkers gewoon klaar veganistisch ontbijt recept voor het klassieke eiergerecht. Tofu vervangt eieren, terwijl smakelijke veganistische alternatieven boter, zure room en Canadees spek vervangen. Eet ze op.
Zwangere veganist Alicia Silverstone werd onlangs gerapporteerd over een veganistische Eggs Benedict ontbijt in Los Angeles. Je bent misschien niet zwanger, maar je kunt nog steeds die hunkering naar eieren krijgen. Dat betekent niet dat je het veganistische schip hebt gesprongen. Maak eenvoudig dit heerlijke veganistische ontbijtrecept voor het klassieke eiergerecht. Tofu vervangt eieren, terwijl smakelijke veganistische alternatieven boter, zure room en Canadees spek vervangen. Eet ze op.
Vegan Eggs Benedict
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 1 pond extra stevige tofu
- 1/4 kopje appelciderazijn
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kopje olijfolie
- 1/4 kopje veganistische margarine
- 8 ons niet-zuivel zure room
- 1 theelepel gerookte paprika
- 1/2 theelepel vers geraspte nootmuskaat
- 1 eetlepel vers citroensap
- 4 vegan volkoren Engelse muffins, geroosterd
- 8 sneetjes veganistisch Canadees spek
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 450 graden F. en spuit een 9×13-inch ovenschaal in met kookspray.
- Giet de tofu af en leg hem op een bord met keukenpapier. Zet een tweede bord op de tofu en leg er een zwaar kookboek op om de vloeistof uit de tofu te persen (dit zal het steviger maken).
- Snijd tofu in 8 plakjes en schik ze in een enkele laag in een voorbereide ovenschaal.
- Klop in een kleine kom azijn, zout, peper en olijfolie door elkaar en giet het mengsel over de tofu.
- Bak de tofu 20 minuten, bedruip hem elke 5 minuten en keer hem na 10 minuten om.
- Giet het overtollige vocht af en bak de tofu nog 3 tot 4 minuten of tot hij bruin is.
- Smelt ondertussen margarine in een kleine steelpan op middelhoog vuur.
- Klop de zure room, paprika, nootmuskaat en citroensap erdoor. Kook tot het is opgewarmd (niet aan de kook brengen).
- Bedek elke Engelse muffinhelft met een plakje tofu, Canadees spek en een royale lepel saus. Serveer onmiddellijk.
t
t
t
t
t
t
t
t
Meer veganistisch ontbijt recepten!
