Canadese herfsten gaan over veel prachtige dingen, en drie die in je opkomen zijn Thanksgiving, Halloween en voetbalwedstrijdfeesten. Maar wat hebben al deze gebeurtenissen gemeen?
Fantastisch herfst eten
Deze gelegenheden zijn allemaal geweldige gelegenheden om heerlijk herfstvoedsel te serveren - en om het met feestelijke flair te serveren! Waarom probeer je niet een paar van deze leuke ideeën voor het serveren van de herfst?
Pompoenen
Pompoenen zijn de serveerschalen van de natuur! Ze zijn er in verschillende maten, dus het is gemakkelijk om de perfecte te vinden voor alles wat je nodig hebt en gemakkelijk te bereiden om een leuke, feestelijke punch aan je tafel toe te voegen. Hier zijn een paar praktische tips:
- Maak de buitenkant schoon, snijd de bovenkant eraf om een deksel te maken en schep de zaadjes en het aangehechte vezelige vruchtvlees eruit. Zorg ervoor dat je een laag schoon, stevig vruchtvlees achterlaat en gebruik de pompoen dan binnen een uur of twee.
- Gebruik het voor het serveren van groentedip, spinaziedip, bijgerechten, salades en dergelijke.
- Om soep, risotto of ander warm voedsel te serveren, maakt u de pompoen schoon zoals hierboven aangegeven en roostert u deze vervolgens ondersteboven op een bakplaat gedurende ongeveer 20-30 minuten op 350 graden F. Zorg dat het vruchtvlees nog maar een klein beetje zacht is en vul de pompoen vervolgens naar wens.
- Gebruik minipompoenen voor individuele porties soep of dessert.
- Voor het serveren van feesthapjes of snoep, bekleed de pompoen eerst met plasticfolie en vul hem dan.
- Probeer een witte "spookpompoen" te gebruiken voor een ander effect.
- Gooi de pompoen en restjes na gebruik weg.
De schoonheid van de natuur
Hoewel pompoenen een eetbare manier zijn om je favoriete eten op te dienen, zijn er andere manieren om natuurlijke elementen op te nemen in je herfsttafelservies.
- Kleurrijke herfstbladeren kunnen een mooie impact hebben op uw foodservice. Was de bladeren eerst grondig en voorkom dat ze rechtstreeks in contact komen met voedsel.
- Leg een houten snijplank van brood en kaas op een laag kleurige bladeren.
- Plaats uw onderzetters of serveerschalen op koele temperatuur op kleine stapels bladeren.
- Strooi een laag in de lengte over de tafel om het effect van gevallen bladeren na te bootsen.
Seizoensgebonden serveerstukken
Een andere optie om je favoriete herfstvoedsel te serveren, is om te investeren in serveerstukken die je elk herfstseizoen zult gebruiken.
- Williams-Sonoma heeft een collectie van kalkoen dinerborden, die perfect zijn voor Thanksgiving of andere herfstfeesten, evenals een Oogst Pompoen serveren terrine en individuele terrines.
- Pier 1 Imports heeft een leuke selectie van Oogst Pompoen serveergerei en Harvest Leaf borden en kommen om elke dag te gebruiken.
andere ideeën
- De herfst gaat over warme kleuren en een aards gevoel, dus gebruik waar mogelijk de rijke herfstkleuren van sinaasappels, geel en bruin om je eten te presenteren en je gasten te bedienen.
- Rijke houten snijplanken, kommen en schotels kunnen allemaal warmte toevoegen aan een tafel.
- Appels zijn een ander seizoensvoedsel dat kan worden gebruikt om te serveren. Snijd de bovenkant af, verwijder het klokhuis en onthoud dat appels oxideren nadat ze zijn gesneden, dus spoel ze snel af met citroen of limoensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Gebruik voor zure salades zoals koolsalade met appel-kool, of voor een leuke traktatie, vul het met hete appelcider gegarneerd met een kaneelstokje.
Meer over entertainen
Hoe je altijd voorbereid bent op gasten
8 Etiquetteregels voor een host
Wijn- en spijscombinaties
