Beste broodjes voor volkorenbrood

Als je probeert om meer volkoren granen in de voeding van je kinderen te krijgen, is het belangrijkste om smakelijke opties te bieden waar ze dol op zullen zijn. Als uw kinderen gewend zijn aan ham op wit, zullen ze omdraaien voor deze lekkere volkoren broodopties.

Verwant verhaal. Ina Garten's saffraanrisotto met Parmezaanse kaas en pancetta zorgt voor de perfecte weekendlunch

Pindakaas, boter & bruine suiker

Jelly houdt prima stand op bijna elk brood, maar als je overstapt op volkoren, geef de kinderen dan iets anders om een directe vergelijking te voorkomen. Sla de gelei over en gebruik een dun laagje boter (yoghurtboter is het beste) of margarine; voeg ook een dun laagje pindakaas toe. Bestrooi dan net genoeg bruine suiker om de deal zoeter te maken. De boter zal de plakkerigheid van de pindakaas een beetje tenietdoen en de bruine suiker zal de smaken in het volkorenbrood aanvullen.

Chicken Philly op volkoren

De volgende keer dat je fajita's maakt voor het avondeten, grill je wat extra paprika en uien, en voeg je ongeveer halverwege het vlees van kip (of kalkoen) toe. Kook tot de groenten zacht zijn en het vlees lichtbruin is. Serveer voor de lunch op geroosterd volkorenbrood met een beetje kaassaus (of plakjes). De kinderen kunnen deze eten zonder ze op te warmen, maar als de school van uw kind een magnetron heeft, des te beter.

click fraud protection

Kindvriendelijk rundvlees op ‘Weck

Deze sandwich is net zo leuk om te eten als het is om te zeggen. Traditioneel geserveerd op een kummelweck-broodje (geroosterd met karwijzaad), kunnen deze sandwiches een genot zijn voor kinderen en het geheime wapen van een moeder wanneer ze op volkoren worden geserveerd. Pak een gewone volkoren brood (of toast) sandwich hoog opgestapeld met dun gesneden rosbief. Pak vervolgens de favoriete add-ons van uw kind in. Deze sandwich wordt traditioneel geserveerd met mierikswortel, een augurk met dille en friet, maar het is gemakkelijk om deze sandwich kind- (en voedings-)vriendelijk te maken. Als je kind, net als vele anderen, niet van mierikswortel houdt, meng dan gewone gele mosterd met ketchup als alternatief. Pak zelfgemaakt in plaats van patat zoete aardappel chips. Houd de traditie levend door een dille augurk in een snackzakje op te nemen.

Clubvingersandwiches

Deze is wat meer werk, maar af en toe de moeite waard. Maak een gewone sandwich op volkoren toast met kalkoen, bacon, tomaat, sla en mayonaise. Snijd elke sandwich in vier driehoeken. Uw kleintjes zullen genieten van de miniatuur sammies. Voor kinderen die oud genoeg zijn, stapel de ene broodjeskwart op de andere en speld ze samen met een tandenstoker of cocktailzwaard.