Hete en pittige geplette zoete aardappelen - SheKnows

De feestdagen vallen in de koudste tijd van het jaar, dus warm je buik op met deze pittige vertolking van zoete aardappelpuree.
De feestdagen vallen in de koudste tijd van het jaar, dus warm je buik op met deze pittige vertolking van zoete aardappelpuree.

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Hete en pittige geplette zoete aardappelen

Deze kun je pureren tot ze glad zijn. We hebben ze liever wat steviger.

Serveert 8

Ingrediënten:

t
• 2-1 / 2 pond zoete aardappelen

t

• 1/4 kopje kokosolie

t

• 1/3 kopje kokosroom (dik vet bovenop kokosmelk als je een blikje opent)

t

• 1/4 theelepel gerookte paprika

t

• 1/2 theelepel gemalen kaneel

t

• Royale snuf cayennepeper

t

• Royale snufje zout

t

• Versgemalen zwarte peper naar smaak

Routebeschrijving:

t
1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.

t

2. Prik de aardappelen rondom in met een vork en leg ze in een ovenschaal.

t

3. Bak gedurende 1 uur of tot de aardappelen heel zacht zijn.

t

4. Schil de aardappelen en doe ze in een keukenmachine.

t

5. Voeg de overige ingrediënten toe en pulseer tot alles goed gemengd is.
click fraud protection

t

6. Serveer onmiddellijk of maak van tevoren en verwarm opnieuw in een pan op het fornuis.

Meer veganistische recepten voor bijgerechten!