Eenvoudig te maken en gemakkelijk mee te nemen, deze veganistische haverfruitvierkanten zijn het perfecte ontbijt of een snack voor onderweg. Gebruik het fruit dat je bij de hand hebt en je hebt altijd een frisse draai aan dit veganistische recept.
Eenvoudig te maken en gemakkelijk mee te nemen, deze veganistische haverfruitvierkanten zijn het perfecte ontbijt of een snack voor onderweg. Gebruik het fruit dat je bij de hand hebt en je hebt altijd een frisse draai aan dit veganistische recept.
Verwant verhaal. 10 geheime ingrediënten die elke nieuwe veganist in zijn voorraadkast zou moeten hebben
Haver-Rageous Fruit Squares
Opbrengst 2 dozijn
Ingrediënten:
-
t
- 2 kopjes snelkokende haver
- 1-3/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 3/4 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje veganistische boter, verzacht
- 1/2 kop gehakte walnoten
- 2 tot 3 kopjes vers fruit (pruimen, perziken of ander steenfruit, bessen, kersen of in blokjes gesneden appels)
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm de oven voor op 400 graden F. en vet een 13×9-inch ovenschaal in.
- Roer in een grote kom havermout, bloem, zout, bakpoeder en suiker door elkaar.
- Voeg boter toe aan het bloemmengsel en gebruik je vingers om de boter door het mengsel te wrijven tot er zich grote kruimels vormen.
- Bewaar ongeveer 2 kopjes van het havermengsel en zet opzij.
- Druk het resterende mengsel in de voorbereide ovenschaal. Fruit erover verdelen.
- Bestrooi gelijkmatig met het gereserveerde havermengsel.
- Bak gedurende 25 tot 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.
- Koel 30 minuten op een rooster.
- Snijd in vierkanten en serveer warm of laat volledig afkoelen en wikkel elk vierkant in plasticfolie.
- Bewaar vierkanten maximaal 1 week in de koelkast.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Lekkerder veganistische ontbijtrecepten!
