Pompoenpannenkoeken zijn perfect geschikt voor een vullend herfstontbijt of brunch. Dit veganistische pannenkoekrecept bevat wit volkoren meel, amandelmelk en pompoentaartkruiden. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om een stevig bord met naar koolhydraten snakkende goedheid te maken.
Pompoenpannenkoeken zijn perfect geschikt voor een vullend herfstontbijt of brunch. Dit veganistische pannenkoekrecept bevat wit volkoren meel, amandelmelk en pompoentaartkruiden. Je hebt niet veel ingrediënten nodig om een stevig bord met naar koolhydraten snakkende goedheid te maken.
Verwant verhaal. Aardbeien Basilicum Jam in een Jammaker
Veganistische Pompoen Pannenkoeken
Serveert 8
Ingrediënten:
-
t
- 1/2 kopje amandelmelk
- 1 theelepel appelciderazijn
- 2-1 / 2 kopjes wit volkoren meel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 1-1 / 2 theelepels pompoentaartkruiden
- 1/2 kop pure pompoen uit blik (probeer Farmer's Market Biologische ingeblikte pompoen)
- 1 theelepel puur vanille-extract
- 2 kopjes 100 procent appelsap
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Roer in een grote kom amandelmelk en azijn door elkaar. Laat 5 minuten staan of tot het stolt.
- Klop ondertussen in een middelgrote kom bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en pompoentaartkruiden door elkaar.
- Klop de pompoen, vanille en appelsap door het amandelmelkmengsel.
- Voeg het bloemmengsel toe en roer tot alles goed gemengd is. Als het beslag dik lijkt, voeg dan wat meer appelsap of water toe om het te verdunnen.
- Verhit een bakplaat met antiaanbaklaag tot middelhoog vuur.
- Giet het beslag op de bakplaat en bak tot de randen van de pannenkoeken stevig zijn en er kleine belletjes op het oppervlak komen. Draai de pannenkoeken om en bak tot beide kanten lichtbruin zijn.
- Serveer met je favoriete toppings.
t
t
t
t
t
t
Lekkerder veganistische ontbijtrecepten!
