Drie recepten die kanker tegengaan - SheKnows

Er is misschien geen manier om uw kansen om te krijgen te elimineren kanker, maar u kunt uw risico aanzienlijk verminderen door een gezondere levensstijl te leiden. Dit omvat het vernieuwen van uw dieet met voedingsmiddelen die rijk zijn aan kankerbestrijdende voedingsstoffen.

Verwant verhaal. Bakken zonder eieren is mogelijk met deze 8 vervangers

Geroosterde spruitjes met walnoten

Spruitjes waren misschien niet je favoriet toen je opgroeide, maar ze zijn echt heerlijk voedsel waar je veel mee kunt doen. Door ze te roosteren verzacht de bittere smaak die sommige mensen waarnemen, en de olijfolie en het zeezout versterken hun natuurlijke smaak. Van kruisbloemige groenten zoals spruitjes, broccoli en bloemkool is aangetoond dat ze darm- en prostaatkanker bestrijden. Rooster deze met walnoten, die borst- en andere kankers kunnen helpen voorkomen.

Ingrediënten:

• 1 pond spruitjes
• 2 eetlepels balsamico azijn
• 1-2 eetlepels olijfolie
• grof zeezout
• 1/2 kop gehakte walnoten
• Parmezaanse kaas (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Verwarm je oven voor op 375 graden F.
2. Snijd de spruitjes doormidden en zorg ervoor dat elk stuk even groot is, zodat ze gelijkmatig roosteren.
3. Leg de spruitjes op een braadslee en besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn. Gooi tot een gelijkmatige laag.
4. Bestrooi naar smaak met grof zeezout.
5. Rooster 25-30 minuten, roer een keer of tot de spruitjes bruin beginnen te worden.
6. Haal de pan uit de oven. Roer de spruitjes opnieuw en voeg de walnoten toe. Rooster nog vijf minuten of tot de walnoten bruin zijn.
7. Bestrooi met Parmezaanse kaas (optioneel) en serveer direct.

Parfait van bosbessenyoghurt

In recente onderzoeken is aangetoond dat yoghurt het aantal antikankercellen bij dieren verhoogt. Hoewel niet is bewezen dat hetzelfde voor mensen zal gelden, hopen wetenschappers dat dit wel het geval zal zijn. Kies voor de meeste kankerbestrijdende voordelen een yoghurt met levende, actieve culturen. Top die yoghurt met vers fruit - bosbessen zitten boordevol antioxidanten en helpen niet alleen borstkanker te voorkomen, maar er wordt ook gedacht dat ze de groei van reeds aanwezige borstkanker vertragen. De meeste granen, waaronder veel granola's, zijn rijk aan folaten, die DNA-mutaties stoppen die vaak tot kanker leiden.

Ingrediënten:

• 1 kopje gewone of vanille-yoghurt
• 1/2 kopje muesli of andere folaatrijke granen
• 1/2 kopje bosbessen

Routebeschrijving:

Leg de granola op de bodem van een kom of kopje. Top met yoghurt, dan bosbessen. Eet direct of zet in de koelkast.

Gegrilde balsamico tomaten

Tomaten zitten boordevol kankerbestrijdende lycopeen. Om het meeste lycopeen uit je tomaten te halen, moet je ze opwarmen om de opname te vergemakkelijken. Als het slecht weer is of je geen toegang hebt tot een buitengrill, gebruik dan een kookplaat met grill om het hele jaar door van dit zomerse gerecht te genieten.

Ingrediënten:

• 6 middelgrote tomaten (probeer meerdere kleuren)
• 3 eetlepels olijfolie
• zout en peper naar smaak
• 2 eetlepels balsamico azijn

Routebeschrijving:

1. Snijd de tomaten doormidden en steek de helften op spiesjes.
2. Bestrijk de tomaten met olijfolie en bestrooi ze met zout en papier naar smaak.
3. Grill ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur en keer ze om de paar minuten om gelijkmatig te grillen.
4. Meng de resterende olijfolie met de balsamicoazijn en sprenkel dit over de gegrilde tomaten. Bestrooi eventueel met meer zout en peper.

Meer van SheKnows Cares

Hoe jouw stappen levens kunnen redden
Tips voor het organiseren van lokale inzamelingsacties
Verhalen over overlevenden van borstkanker