Als je een van de miljoenen mensen bent die de vastentijd in acht nemen – die dit jaar op 17 februari begint – en vleesvrije vrijdagen plannen, zet dan je tanden in deze zeevruchten en vegetarisch recepten.
Vleesvrij eten is goed voor je gezondheid
Wist je dat een flexitarisch dieet – een dieet dat zowel vegetarische recepten als vlees bevat – een gezonde zet is gebleken, zelfs als je één dag per week vlees vermijdt? De Johns
Hopkins Bloomberg School of Public Health heeft onlangs de bevindingen gepubliceerd van een onderzoek waarin wordt geconcludeerd dat het eten van een volledige dag vegetarische maaltijden slechts één keer per week de gemiddelde inname van
verzadigd vet met maximaal 15 procent. Dit kan ook het risico op hartaanvallen, beroertes en kanker drastisch verminderen. Bovendien wegen flexitariërs 15 procent minder, leven ze 3,6 jaar langer
dan vleeseters en flexitarisme is ook milieuvriendelijk. Lees voor meer informatie over flexitarisme:
Kies voor sappige zeevruchten
Pas zeevruchten in uw vastentijd en profiteer van de vele gezondheidsvoordelen vis en schelpdieren te bieden hebben. Naast dat het boordevol omega-3 vetzuren (vette vis zoals zalm en tonijn of tilapia) of magere
en laag in calorieën (garnalen en krab), zeevruchten zijn gemakkelijk in uw dieet op te nemen, vooral tijdens de vastentijd. Experts raden twee porties vis per week aan – probeer Fish Fridays
of Garnalenzondagen tijdens de vastentijd en maak er dan een wekelijkse gewoonte van voor de rest van het jaar en daarna.
Of ga vleesvrij bij vegetarische gerechten
De gezondheidsvoordelen van een uitgebalanceerd plantaardig dieet zijn onbetwistbaar, en veel mensen kozen ervoor om vlees voor de vastentijd op te geven als een manier om vegetarisch te worden en hun dieet te verbeteren. Je kunt vegetarisch eten
tijdens de vastentijd of u kunt deelnemen aan de Vleesloze maandag bewegen en gewoon elke maandag van de week vegetarisch eten. Meatless Monday is een nationale gezondheidscampagne in samenwerking met de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health om Amerikanen te helpen
hartaandoeningen, beroertes, diabetes en kanker voorkomen – vier van de belangrijkste doodsoorzaken in Amerika
Maak van uw Visvrijdag en Garnalenzondag (of visgerechten op elke avond van de week) een gemakkelijke onderneming door te profiteren van de groeiende selectie van bevroren zeevruchten in de vriezer van uw supermarkt
gangpad. Niet alleen maakt bevroren zeevruchten het gemakkelijk om uw maaltijden op tafel te krijgen, het is ook vrij zuinig. Houd uw vriezer gevuld en een sappige vismaaltijd is slechts enkele minuten verwijderd. niet doen
geloof het? Probeer de volgende zeevruchtenrecepten, met dank aan Zee Pak, een leider in de diepgevroren zeevruchtenindustrie.
Garnalenzakken
Serveert 4
Ingrediënten:
1 (12-ounce) pakket diepgevroren SeaPak Shrimp Scampi - Boter en Knoflook
1 kop geraspte mozzarella kaas
1/3 kop gehakte verse basilicum
2 Roma-tomaten, in stukjes
4 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, verdeeld
1 pond bevroren pizza- of brooddeeg, ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Bestrijk een grote bakplaat met kookspray. Bereid de garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de garnalen kruiselings en bewaar de scampisaus in de pan voor later
gebruik maken van.
2. Doe de garnalen in een grote kom en voeg mozzarella, basilicum, tomaten en 2 eetlepels Parmezaanse kaas toe. Opzij zetten.
3. Verdeel het deeg in vier gelijke stukken en rol elk stuk tot een bal. Rol elke bal in een ronde van 6 inch. Hoop 1/4 van het garnalenmengsel op de helft van elke ronde, laat een kant onbedekt.
4. Vouw de onbedekte kant van het deeg om, bedek de vulling en maak een halve maan. Knijp de randen samen om de zakken af te dichten en breng ze over naar de voorbereide bakplaat. Borstel het oppervlak van zakken met
een deel van de gereserveerde scampisaus, bewaar de resterende saus om te dippen.
5. Strooi de resterende Parmezaanse kaas erover. Maak met een scherp mes een paar sleuven aan de bovenkant van elke zak. Bak 12 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 5 minuten voor het serveren.
Sunshine Tilapia-salade met Dijon-dilledressing
Serveert 3Ingrediënten:
1 (14-ounce) pakket SeaPak® Tilapia Tenders
1 zakje gemengde slablaadjes
2 roma tomaten, in blokjes gesneden
1 avocado, in blokjes
2 wortelen, versnipperd
1/2 kop lichte mayonaise
1/2 theelepel gedroogde dille
2 theelepels Dijon-mosterd
1 eetlepels citroensap
3 eetlepels water
Routebeschrijving:
1. Verwarm de oven voor op 425 graden F. Leg de bevroren tilapia tenders op een bakplaat en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Om de dressing te maken, voeg je mayonaise, dille, Dijon, citroensap en water samen in een kleine kom. Roer goed om op te nemen. Zet de kom tot gebruik in de koelkast.
3. Verzamel salades in drie kommen, sla, in blokjes gesneden tomaten, avocadoblokjes en geraspte wortelen door elkaar.
4. Snijd volledig gekookte tilapia-offertes in hapklare stukjes en leg ze over salades. Besprenkel met 2 eetlepels Dijon Dille dressing en serveer direct.
